吃番茄的好處都有什麼?

番茄就是我們平時所說的番茄， 大家對這種蔬菜還是很喜歡的， 味道酸甜可口， 而且食用方法多樣， 既能當水果一樣的生吃， 還能炒著吃， 做湯喝， 營養價值很高， 平時適當的吃一點還是很不錯的， 大家對此一定要有一個正確的認識， 那麼食番茄的好處都有什麼?

番茄， 又名番茄。 其味鮮美可口， 營養豐富， 是夏令大眾的的水果型蔬菜。 人類食品的六大營養素， 它無一不有， 其中維生素PP的含量居蔬菜水果之首。 據計算， 每人每天吃上2、3個番茄便能滿足一天對維生素和礦物質的需要。

怎樣吃番茄好呢?最好是生吃。

熟吃番茄， 維生素至少要損失30%左右， 因此以生吃為佳， 但在吃之前一定要洗淨。 注意在空腹時不要吃番茄， 空腹時胃酸與番茄中的膠質等物質會引起化學反應， 生成結石。 未成熟的番茄也吃不得， 未成熟的番茄中含番茄堿， 食後常出現口澀和不舒適的情況， 嚴重者還會中毒， 發生噁心， 嘔吐和頭暈乏力等症狀。

番茄除具有水果和蔬菜的功能外， 還具有神奇的治療保健和醫療作用。 曾有報導， 英國一家醫院的醫生曾經將番茄作為治療冠心病、肝臟病人的輔助食品， 收到了良好的效果。 番茄內還含有細纖維素， 對促進腸道中腐敗食物的排泄， 降低膽固醇有不可低估的作用。

番茄中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質，

脂肪的消化和吸收。 番茄還可以抑制多種細菌和真菌， 有利於口腔炎症的恢復， 切具有清熱解毒， 生津利尿， 涼血平肝和降低血壓之功效。 近年來， 發現番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用， 同時還可能推遲某些細胞的衰老。

通過上面的介紹， 大家對食番茄的好處都有什麼也都很清楚了， 其實番茄的作用還是有很多的， 不僅可以食用給人體補充各種營養及維生素， 還能外用敷面膜， 對肌膚的保養也是很不錯的， 美白祛斑， 還能防曬， 效果很好。