類風濕關節炎是慢性的風濕學科病症, 類風濕關節炎主要是關節出現紅腫、熱、痛等症狀。 現在患有類風濕關節炎的患者越來越多, 主要是由於炎症、感染或者其他因素引起。 對於類風濕關節炎的患者來說, 日常飲食中適當的選擇一些對病症有助的食物, 少吃一些寒冷及辛辣等食物。
類風濕關節炎的患者飲食有很多的禁忌, 平時要多吃一些祛風除濕的食物, 也要注意好養生。 今天我們要為類風濕關節炎患者推薦一款養生食譜, 這道食譜叫香絲鱔魚。 這道食譜對風濕性關節炎具有很好的食療功效,
香絲鱔魚的做法:
1、食材:鱔魚300克左右、雞蛋2個、香菇、冬筍、紅椒、蔥、薑、香菜。
2、調味料:鹽、雞精、水澱粉、料酒、胡椒粉、香油。
3、做法:
a、先把鱔魚的皮、骨和頭去掉, 然後洗淨, 然後切絲;在用水澱粉和雞蛋液拌均勻;把冬筍、紅椒、香菇切絲;薑洗淨, 切絲;
b、起鍋, 熱油, 把鱔魚絲滑散, 撈出控油;在切好的冬筍、紅椒、香菇過油, 備用;
c、把香蔥、薑絲爆香, 然後放入上面過油後的食材及鱔魚翻炒, 在放入適量的鹽、雞精及料酒, 炒均勻;
d、炒到熟的時候, 放入適量的胡椒粉, 淋上香油, 放香菜就可以了。
這樣, 那麼這道食譜就完成了。 這道養生食譜具有祛風除濕的作用, 對於風濕性關節炎的人來說, 這道食譜是具有非常好的保健作用。