現在的生活品質越來越高， 我們的飲食也不像改革開放前那樣清苦， 現在我們基本上頓頓都能吃上一些肉， 沾點兒葷腥。 而問題也隨之而來， 很多人在每天大魚大肉的生活下開始出現了一系列的身體問題。 例如高血壓， 高血脂， 高血糖， 冠心病等等疾病困擾越來越多的人。 而此時， 有人發現秋葵可以有效的將血脂血糖， 那麼怎麼吃才能有效的降血脂呢?
降血糖？" alt="秋葵怎麼吃能夠降血糖？">
為了控制血糖穩定， 糖尿病患者對三餐飲食斤斤計較， 每每仔細計算食材含糖量， 吃下肚前也反覆思量是否屬於高GI值的地雷食物，
一、降血糖
黃秋葵含有高量的粘液， 研究發現， 粘液中含有豐富的可溶性膳食纖維， 如果膠、阿拉伯膠、羧甲基纖維素等， 可阻止腸道碳水化合物的消化， 進而降低葡萄糖的吸收， 推測可降低飯後血糖。 黃秋葵籽含有約大量人體所需的必需胺基酸和不飽和脂肪酸， 研究證實黃秋葵籽及莢皮均有抑制α-glucosidasec和α-amylase的能力， 可延緩碳水化合物的消化。
二、降血脂
研究發現， 黃秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其它蔬菜， 如蘆筍、青豆、胡蘿蔔、菜花， 可減少對飲食中膽固醇的吸收。 另一個原因則可能是秋葵萃取物會干擾肝臟膽固醇合成，
我們平常所吃的秋葵可能一般分為兩種， 有綠秋葵， 也有黃秋葵， 那麼這兩種秋葵都屬於錦葵科。 長期吃秋葵那不僅可以保護我們的臟器， 同時對我們的腸胃蠕動還有吸收有很大的益處， 同時也能幫助我們減肥， 降低血糖， 幫助改善體質。
