山楂鯉魚湯
取約500克的鯉魚1條， 山楂片25克， 麵粉150克， 雞蛋1個。 先將鯉魚洗淨切塊， 加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。 將麵粉加入清水和白糖適量， 打入雞蛋攪成糊， 將魚塊入糊中浸透， 取出後裹上幹麵粉， 入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起， 再將山楂加入少量水， 上火煮透， 加入生麵粉少量， 製成芡汁水， 倒入炸好的魚塊煮15分鐘， 加入蔥段、味精即成。
芹菜黑棗湯
取芹菜500克， 黑棗250克。 將黑棗洗淨去核， 與洗淨的芹菜段共同煮食。
海帶木耳肉湯
取海帶、黑木耳各15克， 切絲， 瘦豬肉60克， 切成絲或薄片， 用澱粉拌好， 與海帶絲、木耳絲同入鍋，
首烏黑豆烏雞湯
取何首烏15克， 黑豆50克， 大棗10枚， 烏骨雞1只， 黃酒、蔥、薑、食鹽、味精各適量。 烏骨雞去毛及內臟， 將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗淨， 置於雞腹內， 將雞放鍋內， 加適量清水、黃酒、蔥段、薑片及食鹽， 大火燒沸後， 改用小火煨至雞肉熟爛， 加入少許蔥花、味精調味即可。
