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家常營養滋補藥膳有哪些呢?

在我們身邊有很多的事物都具有一些要用價值, 並且加以利用會成為很好的滋補藥膳, 比如蘿蔔, 百合, 山藥, 桂圓, 枸杞子, 芡實, 等等, 經過合理的搭配, 在口感方面也是很不錯的, 今天小編就來介紹一些具有很好的滋補作用的家常藥膳的做法, 身體虛弱的朋友可以通過以下的方法在家裡來製作。

一、蘿蔔沙參百合湯

原料:百合25克, 口蘑30克, 胡蘿蔔1根, 青蘿蔔100克, 沙參15克, 牛腩肉200克

調味料:料酒, 鹽, 八角, 蔥薑

做法:

1、百合沙參洗淨, 胡蘿蔔、青蘿蔔去皮洗淨, 切塊, 口蘑洗淨, 切十字花刀;

2、牛肉洗淨, 切塊, 放沸水裡,

倒入料酒, 汆燙後撈出備用;

3、鍋加水, 倒入所以原料, 放入八角, 武火煮沸, 文火慢煲2小時, 加鹽調味即可。

功效:沙參是一味常見的中藥, 具有滋陰清肺的作用, 百合也具有滋陰清肺的功效, 該湯能潤肺益氣, 清心安神。

二、牛肉山藥枸杞湯

原料:芡實50克, 桂圓肉10克, 枸杞子、山藥各10克, 牛腱子肉300克

調味料:蔥薑片, 味精, 鹽, 料酒, 清湯

做法:

1、桂圓肉、山藥洗淨, 枸杞子、芡實洗淨後放溫水裡泡軟, 牛腱子肉洗淨, 切塊, 放沸水汆燙, 撈出備用;

2、清湯倒入砂鍋, 放山藥、芡實、牛腱子肉, 加料酒、蔥姜片, 武火煮沸, 文火慢煲2消暑, 放桂圓、枸杞, 在煲半小時, 加鹽、味精調味即可。

功效:中醫認為, 山藥性平, 味甘, 歸脾、肺、腎經, 富含皂苷、黏液質、糖蛋白、維生素C等多種成分,

對健脾補肺有很好的功效, 芡實同樣具有補脾胃、易肺腎的功效, 而且容易吸收。

以上這兩款藥膳都是非常常見的, 並且製作方法也相對比較簡單, 平時可以根據自己身體的一些具體的特點來選擇食用, 藥膳雖然對於人的健康會有很多的好處, 但是如果由於某些疾病的原因需要口服藥物的時候, 最好是先和醫生說明情況, 以免影響到藥效。

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