秋季養生粥 營養滋補小米粥的做法

在夏季中吹空調， 非常容易導致人體脾胃功能減弱， 免疫力下降。 那麼如何通過健康的飲食方式調整機體的狀態， 有可以補充元氣呢？下面推薦一款既營養滋補， 又容易消化吸收的食物吧。

小米粥素有“黃金粥”之美稱， 由於小米不需精製， 它保存了許多的維生素和無機鹽， 小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。 小米粥還有滋陰養血， 和胃安眠等功效。

小米粥：

材料：小米一杯， 玉米渣半杯， 紅薯一根。

做法：

1、小米和玉米渣略為淘洗後， 加清水大火煮沸後， 轉中小火。

2、紅薯去皮洗淨切成小塊， 加入煮開的小米粥裡同煮。

3、等小米和紅薯都熬至軟綿順滑即可熄火。

小貼士：

1、熬煮小米粥的時候加入少許白米或糯米， 玉米渣， 紅薯， 南瓜， 山藥等同煮， 不但可以增加營養， 還可以改善小米粥粗糙的口感， 使粥更加濃稠綿滑。

2、小米粥熬好後要趁熱食用，