蜂蜜甜味可口營養豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰、現代醫學證明蜂蜜內服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。 外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚可美容整形。
目前認為有三種人不適合喝蜂蜜
11歲以內的嬰幼兒
蜂蜜營養豐富， 是大眾飲食佳品。 許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。 不過專家指出， 1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
蜂蜜在釀造、運輸過程中， 容易受到肉毒桿菌的污染， 因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。
由於嬰兒胃腸功能較弱， 肝臟的解毒功能又差， 尤其是小於6個月的嬰兒， 肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素， 從而引起中毒。
中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時， 症狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。 雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小， 但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前， 不要給他吃蜂蜜及其製品。
此外， 專家還提醒， 1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重， 食用的量與大人相比要適當減少。
2糖尿病人不宜服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克， 果糖40克左右， 蔗糖約2克， 糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖， 進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，
3感冒者不宜服用蜂蜜 感冒藥容易和蜂蜜打架
感冒了多半會咳嗽， 而蜂蜜有止咳的作用， 於是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽症狀。 專家提醒大家， 感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。
蜂蜜具有潤肺止咳的作用， 適用於肺燥咳嗽。 如果咳嗽少痰， 或痰少而黏， 或者乾咳無痰， 可以沖蜂蜜喝。 但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥， 不宜同時服用蜂蜜。 很多感冒藥， 如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙醯氨基酚， 它遇到蜂蜜會形成一種複合物，
同理， 凡是含蜂蜜的中成藥， 如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。
另外， 蜂蜜主要通過潤肺來達到止咳作用， 感冒引起的咳嗽多因外感所致， 不宜滋補， 最好不要喝蜂蜜。
蜂蜜食用的注意事項
1蜂蜜不可多服
蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖， 一次進食過多， 可使血糖升高。 目前沒有一個標準的說法， 但正常情況下成人每天1-2匙約20克左右為宜。
2蜂蜜不宜加熱服用
蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶， 如澱粉酶等， 加熱後會失去活性， 營養價值消失。 固以不超過50攝氏度得溫開水調服。
3蜂蜜水什麼時候喝好
早晨喝蜂蜜， 不僅滋陰潤燥， 還可快速補充體能。
蜂蜜最好飯前1-5小時或飯後2-3小時服用， 可以避免刺激腸胃。 另外存放時避免接觸金屬物品。 蜂蜜呈酸性， 保存時， 不要使用金屬容器， 以免發生化學反應。
4蜂蜜護膚該怎用
近來， 蜂蜜受到各大護膚品牌的青睞， 紛紛推出含有蜂蜜成分的保健品。 美容專家提醒：蜂蜜中含有葡萄糖， 可以起到滋養和防護的作用。 如果喜歡自己DIY， 還可以把蜂蜜調和到面膜、面霜中使用， 有滋潤、鎖水保濕的功效。
但專家同時提醒：蜂蜜的分子結構大， 不容易被皮膚吸收， 所以不要和潤膚水、精華一起使用， 而要用在之後。 她還提醒說， 因為蜂蜜比較黏稠， 容易堵塞毛孔， 所以油性皮膚或者毛囊有炎症的人不太適合。
另外， 如果皮膚上有外傷或感染， 最好暫停使用，
蜂蜜不能和什麼一起吃
蜂蜜營養豐富， 經常喝對身體好， 可以養生， 但是喝蜂蜜是有講究的， 有些食物不宜和蜂蜜一起喝， 就算是兩種營養都很豐富的食物放在一起吃， 也會起到反效果， 影響身體健康。
1蜂蜜不能和豆腐一起吃
同食導致腹瀉、耳聾。 豆腐味甘、鹹， 性寒， 能清熱散血。 與蜂蜜同食易導致腹瀉。 同時蜂蜜中的多種酶類， 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等， 二者同食 不利於人體的生化反應。
2蜂蜜不能和洋蔥一起吃
同時傷眼睛。 蔥蜜同食後， 蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等， 會發生有害的生化反應， 或產生有毒物質， 刺激腸胃道而導致腹瀉。
3蜂蜜不能和韭菜一起吃
同食引起心病，蜂蜜和韭菜同食引起心病,韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
4蜂蜜不能和大米一起吃
蜂蜜和大米同食會胃痛。
5蜂蜜不能和生薑一起吃
蜂蜜和生薑同吃容易肚子疼。
6蜂蜜不能和大蒜一起吃
大蒜與蜂蜜相克(功能相反)。
7蜂蜜不能和萵苣一起吃
萵苣與蜂蜜相克(同食不利腸胃，易致腹瀉)。
8蜂蜜不能和鯽魚一起吃
蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒。
9豆漿蜂蜜不宜沖食
豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。
蜂蜜減肥法 三日狂減7斤
在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來，可起到減肥的功效呢。
一周蜂蜜減肥法
第一天：只喝蜂蜜(可泡茶喝)、第二、三天：正常飲食、第四天：只喝蜂蜜、第五、六天：正常飲食。
1第一天
早餐：蜜糖水一杯。
午餐：蜂蜜綠茶兩杯、一湯匙蜂蜜。
下午茶：兩湯匙蜂蜜。
晚餐：蜂蜜玫瑰花茶兩杯。
2第二天
早餐：蜜糖綠茶一杯。
午餐：蜂蜜薄荷茶一杯、一湯匙蜂蜜 下午茶：蜜糖水一杯 晚餐：蜂蜜紅茶一杯、一湯匙蜂蜜。
3第三天
早餐：蜜糖水一杯。
午餐：蜂蜜甘菊茶一杯。
下午茶：一湯匙蜂蜜。
晚餐：蜂蜜玫瑰花茶一杯。
通常一星期下來可瘦3—4公斤，如果真的受不了斷食則可以每天選一餐只喝蜂蜜。當然配合蜂蜜減肥也很重要的，正常飲食切記不能暴飲暴食，八分飽就好。
總結：雖然蜂蜜很養生，但是大家一定要謹慎吃它，上面盤點的這些不可吃蜂蜜的人群，一定不要去吃。吃蜂蜜，要掌握時間方法，那麼才能讓它的功效發揮到最佳狀態。以上這些關於蜂蜜的相關知識，大家要牢記哦!
3蜂蜜不能和韭菜一起吃
同食引起心病，蜂蜜和韭菜同食引起心病,韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
4蜂蜜不能和大米一起吃
蜂蜜和大米同食會胃痛。
5蜂蜜不能和生薑一起吃
蜂蜜和生薑同吃容易肚子疼。
6蜂蜜不能和大蒜一起吃
大蒜與蜂蜜相克(功能相反)。
7蜂蜜不能和萵苣一起吃
萵苣與蜂蜜相克(同食不利腸胃，易致腹瀉)。
8蜂蜜不能和鯽魚一起吃
蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒。
9豆漿蜂蜜不宜沖食
豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。
蜂蜜減肥法 三日狂減7斤
在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來，可起到減肥的功效呢。
一周蜂蜜減肥法
第一天：只喝蜂蜜(可泡茶喝)、第二、三天：正常飲食、第四天：只喝蜂蜜、第五、六天：正常飲食。
1第一天
早餐：蜜糖水一杯。
午餐：蜂蜜綠茶兩杯、一湯匙蜂蜜。
下午茶：兩湯匙蜂蜜。
晚餐：蜂蜜玫瑰花茶兩杯。
2第二天
早餐：蜜糖綠茶一杯。
午餐：蜂蜜薄荷茶一杯、一湯匙蜂蜜 下午茶：蜜糖水一杯 晚餐：蜂蜜紅茶一杯、一湯匙蜂蜜。
3第三天
早餐：蜜糖水一杯。
午餐：蜂蜜甘菊茶一杯。
下午茶：一湯匙蜂蜜。
晚餐：蜂蜜玫瑰花茶一杯。
通常一星期下來可瘦3—4公斤，如果真的受不了斷食則可以每天選一餐只喝蜂蜜。當然配合蜂蜜減肥也很重要的，正常飲食切記不能暴飲暴食，八分飽就好。
總結：雖然蜂蜜很養生，但是大家一定要謹慎吃它，上面盤點的這些不可吃蜂蜜的人群，一定不要去吃。吃蜂蜜，要掌握時間方法，那麼才能讓它的功效發揮到最佳狀態。以上這些關於蜂蜜的相關知識，大家要牢記哦!
