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素食藥膳湯怎麼做?

在我們生活中, 有許多人通過食物來補身體, 因此就有人用藥材來做藥膳, 從而達到身體健康。 藥膳是一種非常嚴格的食物, 因為藥膳的搭配必須要保證對人的身體沒有害處, 要有幫助, 即使沒有幫助也不能出現壞處。 現在, 人們還研製出了一種藥膳, 叫做素食藥膳湯。 接下來, 通過一些詳細的資料來看一看素食藥膳湯的相關內容。

茼蒿炒蘿蔔編輯

基本資訊

來源:《中醫營養學》

組成:白蘿蔔200克, 茼蒿100克, 素油10克, 花椒20粒, 雞湯、鹽和味精適量, 澱粉汁、香油各少許。

制用法

:(1)白蘿蔔洗淨切絲, 茼蒿洗淨切段備用。

(2)素油燒熱, 放入花椒炸焦, 撈去花椒渣。 (3)將蘿蔔絲倒入花椒油的熱鍋中煸炒, 加入雞湯, 至七成熟時再加入茼蒿、味精、食鹽, 熟透淋加香油, 勾兌澱粉汁出鍋即可。

適應症

適用於痰多、喘息、胸腹脹滿之虛胖者。 白及冰糖燕窩編輯

基本資訊

來源:《家庭食療手冊》

組成:白及15克, 燕窩10克, 冰糖少許。

制用法:(1)將燕窩鑷去毛渣, 裝入瓦鍋內;白及洗淨切薄片, 放入鍋內, 加入適量;冰糖粉碎備用;(2)將瓦鍋置盛水的鍋內, 隔水蒸燉至熟, 濾去藥渣, 待用。 (3)冰糖放入鍋內, 加水適量煮熬, 用紗布過濾, 然後將糖汁倒入燕窩內即成。 (4)可連續服用。

適應症:適用於肺結核咯血、老年慢性氣管炎、肺氣腫、哮喘等病人。

通過上述關於素食藥膳湯的詳細的描述, 我們可以清楚的瞭解到素食藥膳湯到底是怎麼一回事。

人們常常可以使用一些非常簡單的食物來做成素食藥膳湯, 讓自己的身體更加健康, 但是要注意食物的選取, 不可以是壞掉的。

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