安神的蔬菜有哪些

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安神的蔬菜有哪些？夏季高溫炎熱， 使人心煩氣躁， 容易失眠。 這時吃一些安神養心的食物有助於睡眠。 日常生活中不少的蔬菜就要安神的功效， 夏季不妨多吃。 那麼， 安神的蔬菜有哪些呢？一起來看看下面的介紹吧。

安神的蔬菜：

1、生菜

中醫認為， 生菜性涼味甘， 具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分， 有利尿和促進血液迴圈的作用。 常吃生菜可以清熱安神、清肝利膽、養胃。 生菜適宜胃病、維生素C缺乏者、神經衰弱者、肝膽病患者食用。

生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，

熱量低， 具有消除多餘脂肪的作用， 尤其適合減肥者食用， 生食更有利於女性保持苗條的身材。

2、茼蒿

茼蒿有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效， 可輔治面色發黃、頭暈眼花、心慌失眠、月經不調等症。 現代研究證明， 茼蒿含有豐富的鉀， 能調節體內水液平衡代謝， 利尿消腫， 穩定血壓。 茼蒿還能養心安神、穩定情緒， 有助於防止記憶力減退。 特別是茼蒿中含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質， 具有降血壓、補腦的作用。

3、黃花菜

黃花菜， 又叫安神菜， 富含優質的蛋白， 能提供人體必需的多種氨基酸， 其中精氨酸和賴氨酸含量最豐富。 黃花菜有鎮定神經的作用， 對改善失眠狀況有幫助。

4、猴頭菇

猴頭菇含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、鈣、鐵等，

所含的蛋白質由16中氨基酸組成， 其中7種是人體所需的， 是食物中的珍品。 猴頭菇對氣管、食道以及平滑肌組織有保健作用， 最重要的是可以安眠平喘， 增強細胞的活力和抵抗力。

5、銀耳

銀耳富含維生素D和硒等微量元素， 能防止鈣的流失， 還能增強肌體抗腫瘤的免疫能力。 銀耳憑藉其益氣清腸、安眠健胃的特徵早已被認可為安眠助神的佳品， 再加上銀耳的養陰清熱和潤燥護膚的功效， 更適合忙碌于辦公室中的女士在睡前食用。

6、百合

百合不僅僅是一種美味的蔬菜， 而且還是一味不可多得的良藥。 百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質， 有良好的營養滋補之功， 特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。

食用百合， 有助安穩改善， 解溫潤燥。 常食有潤肺、清心、調中之效， 可止咳、止血、開胃、安神。

7、洋蔥

一般人都認為洋蔥是調味菜， 其實它也是功效極強的“安神菜”。 它不僅含有刺激淚腺的大蒜素， 更能提升人體吸收維生素B1的能力， 促進新陳代謝， 消除疲勞， 改善注意力渙散狀況， 對安神助眠幫助最大。 洋蔥主要分為3種， 分別是紅皮、白皮和黃皮， 白皮洋蔥的品質最好。

8、黃瓜

黃瓜富含維生素c、胡蘿蔔素和鉀等， 有清熱利水、解毒消腫、生津止渴的作用。 此外， 黃瓜含有維生素b1， 對改善神經系統功能很好的作用， 能安神定志， 輔助治療失眠症。

9、蓮藕

中醫認為， 生藕性寒， 有清熱除煩之功， 煮熟後由涼變溫，

有養胃滋陰、健脾益氣的功效。 蓮藕與芸豆熬湯， 可改善睡眠品質， 和排骨一起煲湯能健脾開胃， 適合脾胃虛弱的人滋補養生。 需要提醒的是， 長時間燉蓮藕， 最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿， 避免用鐵鍋， 也儘量別用鐵刀切蓮藕， 以避免其氧化變黑。

10、山藥

山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質， 有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。 山藥適合跟肉類一起煲湯， 不但能使肉湯營養加倍， 還有利於肉湯中營養素的吸收。 常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。

以上介紹的10種蔬菜都有安神的功效， 有失眠心煩症狀的朋友不妨多吃， 改善症狀。