養生這個詞語如今已經變得越來越流行， 主要原因就是因為隨著現在生活水準的不斷提高， 人們開始對健康有著更多的追求和探索， 很多人都知道可以通過運動來進行養生， 也可以通過飲食的調理進行養生， 下面小編為大家詳細的講解一下平時我們可以吃一些什麼能夠達到養生的效果？
【春季】：
韭菜竹子
【做 法】
薺菜洗淨燒熟切成末， 加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和， 百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝幹， 攤放在潔淨的砧板上， 一端放薺菜餡， 卷成長卷， 斜切成收裝碟。 此菜明目、降壓。 適用春季。
桃仁拌芹菜
【做 法】
芹菜取嫩莖洗淨， 入沸水鍋燙斷生， 撈出用冷開水激涼瀝幹， 加鹽、味精、麻油拌和；核桃仁用麻油炒熟， 放在芹菜上， 食用吃拌用， 此菜滋補肝腎、烏髮、降血壓、適用春季。
黑木耳炒豬肝
【做 法】
黑木耳泡發洗淨撕朵。 豬肝洗淨切薄片， 在水澱粉中抓芡均勻， 在熱水中焯一下。 將豬肝下入八成熱的油鍋中， 加料酒， 蔥末， 薑絲， 精鹽煸炒至熟， 倒出。 鍋留底 油， 用旺火將木耳炒至亮滑透香， 倒回豬肝， 加味精， 香油炒勻即成。 此菜為最佳補血， 補肝腎， 明目之菜肴， 四季皆宜。
菜心炒蝦皮
【做 法】
白菜心洗淨切成段， 蝦皮3湯匙用水略沖洗。 炒鍋上火， 放油燒熱， 加入蝦皮， 適量蒜蓉， 白菜心炒勻， 炒至菜熟， 不需調味即可上桌。 此菜有開胃，
以上內容是小編為大家整理了一些關於飲食上應該吃什麼能夠起到養生的功效， 小編提醒您在平時的生活中一定要多注意飲食的調理， 如果能夠按照小編上文所介紹的方法去做的話， 它能夠幫助人們補充身體所缺乏的一些營養素， 同時對於養生也是非常有幫助的。
