通過食物來進行養生， 已經成為目前養生人士之間最青睞的一種方式， 而在採用飲食養生的過程中， 其實大家對於食物的選擇和搭配， 是可以根據季節的變化和特點來做出決定的， 因此， 下面本文就將四季飲食養生事宜大家選擇的食物和食譜進行介紹。
【春季】
都說一年之計在於春， 對於健康來說， 春天更是一個重要的季節， 因為春季萬物萌生， 正是調養身體的大好時機。
春天養生秘訣：養肝為先
中醫認為， 春在人體主肝， 而肝氣自然旺於春季。 肝臟是人體的一個重要器官， 它具有調節氣血， 幫助脾胃消化食物、吸收營養的功能以及調暢情志、疏理氣機的作用。 因此， 如果春季養生不當， 便易傷肝氣。 反之， 春季養肝得法， 將帶來整年的健康安壽。
另外， 春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季， 肝臟具有解毒、排毒的功能， 負擔最重， 而且由於人們肝氣升發，
養肝飲食
1.多吃雞肝：雞肝味甘而溫， 比其他動物肝臟補肝作用更好。 可取新鮮雞肝3只， 大米100克， 煮成雞肝粥食用。
2.多喝汁液：在五行學說裡， 肝屬木， 所以補肝要多吃“木”類食物， 木類食物往往顏色是綠色， 味道則是酸味。 適合榨取汁液飲用， 對肝膽有益。 淨化肝臟的好汁液有菠菜汁、獼猴桃汁、檸檬汁、葡萄汁等。
3.多喝醋：醋味酸而入肝， 具有平肝散瘀， 解毒抑菌等作用。 每日食醋40毫升， 加溫水沖淡後飲服;也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆等。
【夏季】
夏季烈日酷暑， 是一年中陽氣最旺盛的時節， 在夏季裡心氣最容易耗傷， 特別是人體的新陳代謝十分旺盛， 因此夏季最需要注意養生保健， 讓你的身體在夏季中健康地度過。
夏天養生秘訣：養心為先
《內經》有說， “此夏氣之應， 養長之道也。 逆之則傷心， 秋為痎瘧， 冬至重病”。 按中醫的“五行”說， 夏季是“火旺(心火旺)、土相(脾胃處於‘盛’的地位)、木休(肝處於相對的‘休養’狀態)、水囚(腎易‘虧’)、金死(肺易‘虛’)”。 對於一般人來說， 在夏天， 防止“肺虛腎虧”很容易接受， 而對於正處於很“旺”地位的“心”是否要重點保養， 就往往掉以輕心了!所以夏天養生秘訣要以養心為先。
養心飲食
夏天養心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等， 這些都能起到養心安神的作用。 在飲食方面， 應多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等， 少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等， 少吃過鹹的食物， 如鹹魚、鹹菜等。
核心提示：天地萬物都有個“春生、夏長、秋收、冬藏”的運動和變化的規律。 人們想健康就應該很自然地“應天順時”， 遵循這個規律。 龍年， 不妨為自己的一年制定一個有計劃的養生大計。
【冬季】
俗話說， “冬不藏精， 春必病溫”。 冬季， 人體陽氣內藏、陰精固守， 是機體能量的蓄積階段， 對於身體虛弱的人是進補的好季節。
冬天養生秘訣：養腎為先
冬季的主氣為寒， 寒為陰邪， 易傷人體陽氣。 陰邪傷陽後， 人體陽氣虛弱， 生理機能受到抑制， 就會產生一派寒象。 常見情況有惡寒、脘腹冷痛等。 冬季對應的臟器是腎臟， 中醫認為腎是先天之本、生命之源， 它的機能強健， 則可調節機體適應嚴冬的變化，
養腎食物
足夠的能量， 又要為來年貯存一定的能量， 所以冬季養腎至關重要。 飲食上就要時刻關注腎的調養， 注意熱量的補充， 要多吃些動物性食品、黑色食物和豆類， 補充維生素和無機鹽。 狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。
【一年四季養胃都必不可少】
養胃秘訣
1、養成良好的生活習慣：少吃多餐， 飯只吃七分飽。 早上要吃好， 中午要吃飽， 晚上要吃少。 忌暴飲暴食。
2、改變飲食習慣：按時就餐， 坐著吃飯不要站立或蹲著。 戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等， 不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物， 不飲酒， 少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3、避免不良情緒：胃病的發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
【秋季】
秋季，氣溫開始降低，雨量減少，空氣濕度相對降低，氣候偏於乾燥，所以秋季養生要防燥。
秋天養生秘訣：養肺為先
俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。故在民間素有“秋補”習俗。秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以秋季應注意養肺。
養肺食物
要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用。此外還可適當食用一些藥膳，如：參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
在不同的季節，由於應季的水果和食物也不一樣，因此，大家在平時對於四季養生的方法進行瞭解的時候，除了要從飲食的搭配上入手來進行選擇，還應該從氣候的特點以及人們身上常出現的問題等方面進行安排。
少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。3、避免不良情緒：胃病的發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
【秋季】
秋季，氣溫開始降低，雨量減少，空氣濕度相對降低，氣候偏於乾燥，所以秋季養生要防燥。
秋天養生秘訣：養肺為先
俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。故在民間素有“秋補”習俗。秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以秋季應注意養肺。
養肺食物
要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用。此外還可適當食用一些藥膳，如：參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
在不同的季節，由於應季的水果和食物也不一樣，因此，大家在平時對於四季養生的方法進行瞭解的時候，除了要從飲食的搭配上入手來進行選擇，還應該從氣候的特點以及人們身上常出現的問題等方面進行安排。