食醋的醫療保健作用有哪些

食醋在我們的日常生活中太常見了， 醋常常被當做調料調入我們的菜肴中讓我們的菜肴更美味， 醋味酸， 有很好的促消化增食欲的作用， 很多人也知道醋有美容養顏的功效， 除了這些常見的作用之外， 醋還有很多醫療保健功效， 下面我們具體來看看食醋的保健作用。

1.增食欲， 助消化

醋可以促使胃液增加從而增加食欲助消化， 調入菜肴中還能增加美味程度， 還可以保護食物中的維生素c不被破壞。

2.抑制病菌， 預防疾病

食醋中的醋酸有很好的抑菌、殺菌作用， 夏季吃醋能預防腸道傳染病， 還可以用食醋來消毒預防流感病毒。

3.治療病痛

古代醫書中有記載食醋治病的案例， 如華佗用醋治療蛔蟲引起的腹痛， 張仲景用醋治療咽喉痛等， 現代醫學研究還發現食醋能抑制癌細胞的生長擴散。

4.美容養發

醋是美容佳品， 醋中的酸性物質、甘油、醛類化合物對人體的皮膚有柔和、刺激的作用， 可以使血管鬆弛擴張， 營養供應充足， 使皮膚濡潤， 可以在日常洗臉時在臉盆內加一湯匙醋能美白肌膚。 另外醋還能養發護法， 對頭屑多、頭皮癢、頭髮分叉等問題有很好的療效， 還能讓頭髮變烏黑柔軟。