夏天， 很多人都喜歡喝奶茶， 各式品種的奶茶吸引了不少人的青睞。 但是， 為了減低成本， 有些奶茶使用的是奶精， 這個大家都心裡清楚了。 珍珠奶茶是經典的奶茶款式， 不過， 珍珠是什麼製成的， 這個真不清楚了。 有人說， 吃珍珠等於吃塑膠， 這是真的嗎？
1、奶茶中的“奶”
它缺少鈣、B族維生素和維生素A、D， 而且蛋白質含量很低。 牛奶中的有用養分， 它基本都沒有。 相反， 它含有大量的糖、飽和脂肪和反式脂肪酸。 反式脂肪酸會提高患心血管疾病的風險， 對中老年人來說， 更不利於糖代謝和脂代謝。
2、奶茶中的“香精”和“色素”
珍珠奶茶中的香精和色素對人體又有什麼影響呢？如果奶茶中的香精和色素是按照國家食品添加劑標準添加的， 而你也喝得不多， 基本不會有什麼危害。 但如果添加得太多， 或者你又大量飲用的話， 就不太好了， 尤其是幼兒。 過量飲用奶茶對孩子智力發育和行為健康， 都可能有不良影響。
3、奶茶中含有“防腐劑”
珍珠奶茶百分之百含有防腐劑， 防腐劑會殘留在體內， 所以喝珍珠奶茶一天別超過3杯。
4、奶茶中的“珍珠”
珍珠奶茶正因為這些黑色的小顆粒而得名， 主材料是木薯澱粉。 然而， 單純的木薯澱粉並不能讓珍珠彈性十足， 如今比較通用做法是在其中加入小麥蛋白。 即便如此， 有的商家也覺得彈性還不夠， 為了讓珍珠更有“嚼頭”，
5、奶茶中的“椰果”
椰果的主要問題就是使用了雙氧水浸泡。 新鮮椰果由於成本高， 就使用了椰果浸泡後滲出的水， 椰果水經過添加其他物質， 液體椰果水變身固體椰果， 此時固體椰果為黃褐色， 為了變成透明椰果， 就使用了工業用雙氧水漂白。 而雙氧水主要用於造紙業和紡織業， 起漂白作用， 國家明令禁止在食品加工中使用工業用雙氧水。
