夏天喝啤酒， 除了會引起痛風外， 還會對胃腸、心臟、肝臟及腎臟造成不良影響， 甚至還潛伏著患痛風的危險。 專家表示， “因為喝下去的大量水分會很快排出， 但酒精卻迅速被吸收。 ”
喝冰鎮啤酒危害更大， 冰鎮啤酒的溫度較人體溫度低20-30℃， 大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降， 血流量減少， 從而造成生理功能失調， 並影響消化功能， 嚴重時甚至會引發痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的急症。
1胃腸炎
大量飲用啤酒容易使胃黏膜受損， 造成胃炎和消化性潰瘍， 出現上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等症狀。
冰鎮啤酒更可使腸胃道溫度突然下降， 毛細血管驟然收縮， 從而誘發胃腸炎， 出現痙攣性腹痛和腹瀉。
這種病人最早的表現主要是噁心、嘔吐;然後才會出現腹瀉， 每日3-5次甚至數十次不等， 大多數人這時都知道是“吃壞肚子”了， 如果沒有及時就診， 那很容易就會造成水電解質的紊亂， 有些嚴重的人會造成嚴重脫水甚至休克。
2急性胰腺炎
夏天大量喝啤酒還會使胰腺分泌旺盛， 十分容易導致急性胰腺炎。 柯大夫說， 還有許多人本身就患有膽石症， 在暴飲暴食， 特別是大量喝啤酒後， 也極急性胰腺炎。 急性胰腺炎的死亡率極高， 一旦發病， 死亡率高達30%-50%。
這樣的人最典型的表現就是上腹部急劇疼痛， 有些會伴有噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉、發燒等症狀。
3酒精肝
營養豐富、產熱量大， 所含營養成分大部分能被人體吸收， 同時， 大部分的酒精通過肝臟代謝， 長期受酒精損害， 會導致酒精肝， 有可能繼而轉為肝硬化和肝癌， 大大縮短壽命。
很多男性喝啤酒時還會攝入大量的脂肪， 又缺乏必要的運動， 脂肪肝就很容易產生， 而這些人輕者可無任何症狀， 但有些人的症狀卻和肝炎類似， 腹脹、全身疲乏無力、食欲不振、腹瀉、噁心嘔吐、腹痛、體重減輕、部分病人有發熱。 易誘發心衰。
4腎結石
“為了消暑， 很多人都以啤酒替代喝水， 這是極不科學的。 ”專家說， 經常喝啤酒的人， 水被大量排出， 尿酸濃度增高，
這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有大量水分， 飲入後會鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等， 它們相互作用， 能使人體中的尿酸量增加一倍多， 容易促進腎結石形成。
腎結石可能長期存在而無症狀， 特別是較大的結石。 腎結石引起的疼痛可分為鈍痛和絞痛。 有些患者會有間隙發作的疼痛史。 腎絞痛的部位不同於其他腸胃疾病， 疼痛常位於腰部和腹部， 多數呈陣發性， 亦可為持續疼痛。 另一主要症狀是血尿， 疼痛時往往伴發血尿， 體力活動後血尿可加重。
5加重胃病
慢性胃炎患者飲用啤酒可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E， 造成胃黏膜損害， 引起腹脹、胃部燒灼感、噯氣、食欲減退等。 心臟負擔二氧化碳。
6容易低血糖
啤酒中所含的酒精雖低， 可是酒精產生的熱量會干擾患者正常的飲食控制。 當糖尿病患者服用磺醯脲類降糖藥或注射胰島素時， 如飲啤酒過多患者可能出現低血糖反應。
7心臟病人易誘發心衰
啤酒中含有大量水分， 飲入後會增加心臟負擔。 如果經常大量飲用啤酒， 心臟受到酒精的持續損害， 會引起心臟肥厚， 誘發心力衰竭， 已有心力衰竭症狀的人更不宜喝啤酒。
