材料：核桃仁 5粒， 黃豆一小把， 有機黑豆 10顆， 有機黑皮花生仁 8粒， 玉米渣 5g， 麥仁 5g， 大米 5g
做法：
1.黃豆沖洗淨， 用清水浸泡一晚。
2.泡好的豆子再沖洗2遍。 其它材料也用流水沖洗乾淨， 去浮灰。
3.豆漿機倒上黃豆和所有的豆， 加上適量的水。 (可以線上線下一指寬的地方， 放寬水位。 )
4.豆漿機自動煮熟。
5.加糖食用。 (也可不加糖， 有米漿的自然甜味。 )
1.豆漿沒熟， 千萬不能喝。
2.所有食材都要新鮮。
3.核桃仁一定要挑飽滿的， 完整的， 油脂充足的。
4.由於核桃仁有皮， 攪打之前請掰成小塊， 體積太大， 豆漿機打不碎。
5.豆漿機的豆漿打好， 一定要放入有容器的水裡稍浸泡， 這樣容易清洗。
6.清洗機頭要小心， 不要沾濕水滴， 這樣容易引起短路， 或者使電機燒壞， 無法使用。
核桃的挑選：
單從外觀上是分辨不出核桃的好壞的， 有些核桃外殼洗得非常乾淨好看， 但果仁未必就新鮮飽滿， 刻紋的深淺也不能說明什麼， 核桃好不好剝， 剝一兩個才知道。
早餐食譜大全及做法， 一般可以從以下幾個方面來挑選：
核桃品質主要看果仁是否新鮮飽滿。 果仁新鮮飽滿， 出仁率高， 易剝的就是好的。 最好吃的核桃是帶香味的， 自然香脆。 紙皮核桃肉多， 出仁率高， 但是不好保管， 易受潮變質。 殼稍厚一些的易保管， 保質期長， 也好剝， 價格便宜， 但出仁率相對低些，
兒童營養早餐 蝦肉鬆雞蛋羹的做法
材料：雞蛋兩枚 鮮蝦兩隻 涼白開
鮮蝦的詳細處理方法：
1. 剪蝦頭， 以45度角， 從蝦腦部向下剪除。
2. 用剪刀挑出蝦腦。 緊鄰蝦腦前部的是蝦黃， 這是好東西， 如果有蝦黃， 挑的時候要小心， 儘量保留蝦黃。
3. 輕輕地拽出蝦腦， 會有一部分蝦腸被拽出。
4. 剪掉蝦尾巴， 剪的時候稍微帶一點尾部的肉， 因為這裡可能也有括約肌， 不多剪一點擠不出蝦腸來。
5. 擠蝦腸， 用食指和拇指捏住蝦背， 向尾部用力， 蝦腸就出來了。
6. 最後清洗一下， 就可以烹製鮮蝦了。
鮮蝦肉鬆雞蛋羹的做法：
1.雞蛋打入容器中，
2.放入處理好的鮮蝦， 蒙上保鮮膜。
3.開鍋後上鍋蓋蓋蒸15分鐘， 中間不要掀起鍋蓋。
4.時間到後撒入小朋友喜歡吃的肉鬆就可以吃啦。
營養早餐食譜 什錦蔬果沙拉
材料:紫甘藍葉5片， 生菜葉5片， 蘋果1個， 核桃10顆， 雞蛋1個， 檸檬汁少許
做法:
1. 先煮雞蛋。 等待雞蛋熟後取出待用;
2. 紫甘藍和生菜沖洗2遍後， 用涼開水過一遍， 瀝幹， 切絲。 用少許鹽在蘋果表面搓一搓， 再沖洗乾淨， 切小條。
3. 將紫甘藍絲， 生菜絲， 蘋果條， 滴上適量檸檬汁， 拌均勻， 灑上核桃仁碎， 把雞蛋切成兩半放上即可。
沖上一杯蜂蜜水， 吃幾顆核桃， 一頓豐富的營養早餐讓你健康百倍。
營養解析:
1. 生菜富含膳食纖維和維生素C， 有消脂減肥的作用。
2. 紫甘藍含有大量纖維素， 能夠增強胃腸功能， 促進腸道蠕動， 降低膽固醇水準， 此外， 其抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷， 並能有助於細胞的更新， 經常食用能夠增強人的活力。
3. 核桃中的磷脂， 對腦神經有很好的保健作用。 核桃仁含有的大量維生素E， 經常食用有潤膚烏髮的作用， 可以令皮膚滋潤光滑， 富有彈性;核桃仁中還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 一天食用4-5顆就OK了。
早餐食譜做法大全 豆腐餅
材料：老豆腐500g、肉末100g、胡蘿蔔1個、雞蛋2個、澱粉20g、蔥白、薑、鹽、白胡椒、料酒、生抽、
做法：
1.胡蘿蔔洗淨削皮， 先切成絲， 再改刀切成碎末。
2.將老豆腐擠成泥狀， 加入肉末、胡蘿蔔碎、蔥花、薑末， 加入兩個雞蛋清， 澱粉，
3.取比拳頭稍小的豆腐泥， 放在手心整成圓形， 按壓成餅形， 煎鍋中倒入少量油， 燒熱， 放入生餅坯， 中火慢慢煎制。
4.煎至兩面金黃時即可， 再沖一杯麥片， 就是一份美味的營養早餐食譜了。
紅豆薏米燕麥漿
材料：紅豆 薏米 燕麥片 黃豆
做法：把紅豆、薏米和黃豆提前泡好， 然後放在豆漿機裡打成漿， 豆漿機發出蜂鳴聲後， 拔去插頭， 打開豆漿機， 放入兩把快熟燕麥片， 略微攪拌一下即可。
多吃些甘栗， 煮上一壺小米甘栗糊當作早餐。 小米養胃， 甘栗健脾補腎， 再營養不過了。
材料：豆漿機一台， 小米1/2杯、栗子1杯
小米甘栗糊的做法：
1.將小米用清水浸泡4個小時以上;栗子去皮， 栗肉切成小粒;
2.將泡好的小米洗淨和栗肉後混合放入豆漿機杯體中，加水至上下水位線之間;
3.按“營養米糊”鍵，十幾分鐘後一碗營養早餐就做好了。
食譜經驗分享：
1. 豆漿機攪拌後會自動加熱煮熟;如果沒有豆漿機的話也可用攪拌機攪拌後，放入煮鍋中煮至沸騰，調成小火，熬10分鐘即可;
2. 栗子皮不大好剝，可以在買回家之後，鋪在報紙上，通風放置1周，之後再剝皮。經過風吹晾曬之後，栗肉和殼分離，而且水分散失之後栗肉會更甘甜，煮出來的米糊更香甜
小米南瓜粥
小米富含B族維生素，有健胃，開胃養胃之效，小米粥營養之豐富，竟有“代參湯”的美稱。而南瓜不僅可以保護胃黏膜，促進潰瘍的癒合，還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，以助消化。
秋冬季食譜-小米南瓜粥
材料:小米100g，南瓜300g
做法:
1. 南瓜去皮切塊，小米洗淨後用清水浸泡20分鐘;
2. 準備半瓶開水，倒入電鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥(省略也行，我是想追求“南瓜溶於無形”的感覺);
3. 30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
南瓜本身含糖，根據個人口味再加糖了。小米南瓜粥香甜，順滑，大冷天來一碗，別提多舒服了，從心裡開始暖暖的啊.
2.將泡好的小米洗淨和栗肉後混合放入豆漿機杯體中，加水至上下水位線之間;
3.按“營養米糊”鍵，十幾分鐘後一碗營養早餐就做好了。
食譜經驗分享：
1. 豆漿機攪拌後會自動加熱煮熟;如果沒有豆漿機的話也可用攪拌機攪拌後，放入煮鍋中煮至沸騰，調成小火，熬10分鐘即可;
2. 栗子皮不大好剝，可以在買回家之後，鋪在報紙上，通風放置1周，之後再剝皮。經過風吹晾曬之後，栗肉和殼分離，而且水分散失之後栗肉會更甘甜，煮出來的米糊更香甜
小米南瓜粥
小米富含B族維生素，有健胃，開胃養胃之效，小米粥營養之豐富，竟有“代參湯”的美稱。而南瓜不僅可以保護胃黏膜，促進潰瘍的癒合，還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，以助消化。
秋冬季食譜-小米南瓜粥
材料:小米100g，南瓜300g
做法:
1. 南瓜去皮切塊，小米洗淨後用清水浸泡20分鐘;
2. 準備半瓶開水，倒入電鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥(省略也行，我是想追求“南瓜溶於無形”的感覺);
3. 30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
南瓜本身含糖，根據個人口味再加糖了。小米南瓜粥香甜，順滑，大冷天來一碗，別提多舒服了，從心裡開始暖暖的啊.
