如今大多數人生活在忙碌的城市中， 有些人上班族晚上還要加班到很晚， 所以就希望早上的時候能夠多睡一會， 如果多睡了一會的話早飯就來不及吃了， 但是早飯不吃的話對人體的影響是非常大的， 因為人體一天的能量來源主要是從早餐上來的。
人如果長期的不吃早飯的話， 就會出現一系列的問題， 對於學生來說， 他們還處於生長發育階段， 如果不吃早餐， 長久的就會出現記憶力下降， 注意力不集中等情況。
基本搭配：牛奶加麵包。 這兩種食物包括了碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養物質，
豐盛搭配：雞蛋、火腿。 加強了蛋白質的補充， 彌補了傳統早餐蛋白質不足的缺點。
儘量搭配：水果。 早餐加一個水果， 可以充分補充維生素， 如香蕉、橘子、蘋果等， 宜選擇當令的水果。
推薦搭配：蔬菜。 生菜、黃瓜、番茄、蘿蔔、燈籠柿子椒等適合生食的蔬菜可以添加在早餐中， 以補充纖維素的不足， 而且這些蔬菜生食爽脆、口感好， 營養物質也不易破壞。
1.一杯牛奶(約200-250克)， 饅頭100-200克， 煮雞蛋一個， 豆腐乾25克， 生菜100克。
2.一杯牛奶， 麵包100-200克， 果醬15克， 火腿腸25克， 番茄一個。
3.一碗紅小豆稀飯， 花卷100-200克， 鹹鴨蛋一個， 小蔥拌豆腐100克 ， 香蕉一支。
其實一日三餐裡每一餐都比較重要， 早餐的要求就是是要營養豐盛， 如果早餐吃好了， 那麼一天的狀態都會非常的好， 所以即使很忙也要抽出時間來吃早餐。 因此我們在忙碌的工作一定要注意自己的飲食。