我們都知道， 牛奶營養豐富， 富含多種蛋白質。 能夠促進我們骨骼發育， 長高。 所以很多父母會給孩子購買牛奶來喝。 但是不一定所有的孩子都喜歡喝牛奶， 所以有很多的牛奶會過期， 會浪費。 但是， 很多人不以為意， 會繼續喝過期的牛奶， 那麼， 過期的牛奶會怎麼樣呢?
食品的保質期是食品的最佳食用期。 這個時間一般是經過實驗測定的， 超過此期限， 產品品質或者品質就可能發生變化， 比如， 營養價值下降、微生物超標、產品已經氧化等問題， 說明食品不再適於銷售。 這裡需要強調的是， 國家規定， 禁止銷售超過保質期的食品。
過期牛奶還能喝嗎?一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路， 如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶， 那麼它實際的保質期可能是10天， 牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。 因此， 如果牛奶到了保質期的期限， 但是從各感官進行判斷都沒有變質， 那麼牛奶還是可以放心飲用的。
如果過了四五天了， 雖然沒有變質， 但營養價值也所剩無幾了， 這個時候最好就別喝了。 此外能否食用略過保質期的食物， 也和個人的身體情況有關。 身體健康的年輕人如果食用了剛過保質期的食品可能會沒有不良反應， 而身體狀況本來就不好的人， 如老人、病人等，
看到這裡， 相信大家對於牛奶過期會怎麼樣的問題已經有所瞭解了。 眾所周知， 牛奶富含蛋白質， 但是保質期又非常短， 一下子不喝完會造成浪費。 但是值得一提的是， 市面上所給出的保質期一般都是比較短的， 但是真實的保質期絕對比這個長哦。
