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維生素A過多老人易骨折

研究指出血液中維生素A最高者骨折的危險是平均水準者的1、6倍。 具體到髖骨骨折, 維生素A高者的危險比最低者大2。 5倍。 骨折危險與β-胡蘿蔔素水準之間沒有聯繫。

研究人員說, 血液中維生素A水準傾向於隨年齡而增高, 很可能是因為將它從機體中清除需要更長時間。 維生素A過少對營養不良的兒童危害最大, 過多則對成人——特別是老人——的危害最大。

該研究表明西方國家的維生素A增補劑或強化劑可能有害。

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