夏季由於天氣比較炎熱， 很多人也會覺得沒有什麼食欲， 甚至有些朋友在夏天的時候經常喝冰啤酒吃燒烤， 其實這樣對於我們的身體健康是一點好處都沒有的， 在夏天沒有食欲的情況下， 可以吃一些比較清爽的藥膳粥， 不僅可以起到健康減肥的作用， 而且吃起來也是非常美味的。
南方醫科大學中西醫結合醫院急診科主任賀運河指出， 夏季人體陽氣易趨於外， 且屬於最旺的時期， 新陳代謝十分旺盛， 汗出較多， 氣隨津散， 所以夏季最易損傷人體陽氣， 耗失津液水分。 加之長夏雨多濕重， 易困脾陽，
夏季喝粥幫助減肥
煮粥和煮飯不一樣。 煮飯只加入1.2～1.5倍的水， 而煮粥要加入6～10倍的水。 用大米煮成湯汁不多的粥， 需要加8倍左右的水。 如果用一碗剩米飯來煮粥， 通常可以煮出3~4碗不算太稀的粥。
可見， 粥裡面水分大、幹物質少， 吃起來就不容易胖。 同樣的菜， 吃一碗米飯， 很容易再添飯， 但吃了三四碗粥後， 除了年輕小夥子之外， 恐怕很少有人能繼續添飯了。
1、鮮葵粥
原料：100g鮮葵菜、50g大米。
做法：先將葵菜洗乾淨， 切成細絲， 淘乾淨大米， 放入鍋中， 加入清水煮成粥， 等到熟的時候就加入快猜， 煮一會即可。
2、郁李仁粥
原料：10g郁李仁、100g大米。
做法：先將郁李仁擇洗乾淨， 搗碎， 然後放入鍋中， 加入清水， 浸泡5-10分鐘， 煎成汁， 取汁， 加入大米煮成稀粥即可。
在夏天的時候也是多種疾病的高發期間， 中醫方面認為， 夏季在五行當中是屬火的， 所以在夏天的時候很多人都會比較容易上火， 常吃這些藥膳粥不僅可以起到調養脾胃的作用， 而且還可以增進食欲， 補充我們身體所需要的一些養分， 甚至還可以預防疾病。
