【導讀】你知道嗎， 小香菜的大作用比藥更好哦！芫荽， 就是北方俗稱的香菜。 香菜既能説明心肺抵抗病毒， 又能補心胸的陽氣， 還能寬心陽。 對於調理胸悶、心陽不振， 以及預防感冒後遺症、肺心病特別有幫助。 下面小編介紹小香菜的大作用比藥更好吧！
小感冒最傷“心”,活捉芫荽解胸悶
感冒不是小事， 處理不好就可能成為百病之源， 不僅影響呼吸系統， 還會影響到心臟。
有的人， 尤其是中老年朋友， 如果得了感冒後調理不當， 可能會有段時間一直咳嗽， 咳上十天半個月的， 痰還特別地多。 過了一段時間以後，
要預防這種因感冒引起的心肺系統後遺症的問題， 可以吃一道涼菜--“活捉芫荽”,就是生拌香菜。 這道菜能去掉心肺系統的積液和積痰， 解除心胸的憋悶感覺。
ps:為什麼叫“活捉”呢？因為這道菜不是拌好了再吃， 而是新鮮的香菜蘸上調料馬上吃。
方法：
1.選三四寸長的嫩香菜（不要去根， 這種鮮嫩的香菜可以連根一起吃）， 洗淨瀝幹水分， 裝到盤子裡；
2.另用一個碗， 放入醬油、香油、辣椒油、花椒油或花椒粉、少許糖，
3.準備好後， 把香菜和盛放調料的碗一起上桌。 吃時用筷子夾起香菜， 在調料碗裡蘸一下再吃。
香菜沾鹽後， 汁水出來了， 葉子就蔫了， 不好吃。 所以， 這道菜的調料不能事先拌到香菜裡， 必須現蘸現吃， 這樣才能保持香菜鮮嫩的口感和香氣。 更重要的是， 不會損失香菜的汁液和營養。
ps:香菜連根生吃， 有祛除心肺之邪的作用。 吃的時候， 注意用淘米水或麵粉水仔細洗乾淨就好了。
腸胃感冒就喝香菜陳皮姜水
香菜能發散風寒， 又能暖胃， 對於夏天的腸胃型感冒有調理作用。 夏天， 有的人感冒後會噁心嘔吐， 或是拉肚子， 這就是腸胃型感冒。 它一般是吹空調受了涼， 或是淋了雨， 又吃了生冷瓜果或是難消化的食物引起的。
方法：
1.準備三片帶皮的生薑， 一個陳皮， 一小把香菜；
2.把香菜根切下來， 單獨切碎， 香菜葉子也切碎；
3.鍋裡放水， 先把陳皮下鍋煮， 水開後放香菜根， 薑片， 煮5分鐘， 再把香菜葉子撒進去， 關火起鍋；
4.喝煮好的湯水， 並把香菜吃掉。
如果有的人同時還有鼻塞、流鼻涕的情況， 可以在這個藥茶裡放上3根蔥白（連須）一起煮， 就能通鼻塞了。
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