21世紀的現在， 絕大多數的家裡面都開始在使用冰箱
一、不宜放冰箱的食物
1、澱粉類食物
饅頭、花卷、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中， 會加快其變幹變硬的速度， 如果短時間吃不了的話， 可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。
另外麵包和餅乾也不宜放在一起存放， 這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中， 使餅乾變軟， 麵包反而變硬， 對兩者都不利。
2、巧克力
放進冰箱的巧克力在拿出來後， 表面容易出現白霜， 不但失去原來的醇香口感， 還會利於細菌的繁殖。 芮莉莉說， 儲存巧克力的最佳溫度是5℃-18℃。
可先用塑膠袋密封，
3、魚類
冰箱中的魚不宜存放太久， 家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃， 最佳冰箱也只能達到-20℃， 而水產品， 尤其是魚類， 在貯藏溫度未達到-30℃以下時， 魚體組織就會發生脫水或其它變化， 如鯽魚長時間冷藏， 就容易出現魚體酸敗， 肉質發生變化， 不可食用。
4、藥材
藥材不宜放在冰箱裡， 藥材放入冰箱內， 和其他食物混放時間一長， 不但各種細菌容易侵入藥材內， 而且容易受潮， 破壞了藥材的藥性。
所以對一些貴重的藥材， 如人參、鹿茸、天麻、黨參等， 若需長期保存， 可放在一個乾淨的玻璃瓶內， 然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米， 待晾涼後放入，
5、番茄
番茄經低溫冷凍後， 肉質呈水泡狀， 顯得軟爛， 或出現散裂現象， 表面有黑斑， 煮不熟， 無鮮味， 嚴重的則腐爛。
6、黃瓜、青椒
黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。 黃瓜還會長毛髮粘。 因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右， 而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃， 青椒為7℃至8℃， 因此不宜久存。
7、綠葉菜
綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞， 還可能由於酶和細菌的作用， 生成有毒的亞硝酸鹽。
8、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存， 會使香蕉發黑腐爛。
9、鮮荔枝
若將荔枝在0℃的環境中放置一天， 即會使其表皮變黑， 果肉變味。
10、草莓
草莓儲存在冰箱裡， 不僅果肉發泡、口感大打折扣， 還容易黴變。
二、冰箱的奇妙用途
1、餅乾受潮可恢復 若有餅乾受潮， 可將餅乾放入冰箱冷凍約24小時。 將餅乾取出， 吃起來的口感可恢復原來的酥脆。
2、平整真絲衣 真絲衣服洗後皺皺巴巴， 可把衣服裝進塑膠袋放入冰箱裡幾分鐘， 拿出來再熨就容易多了。
3、去除口香糖 口香糖不小心粘在物品上時， 可以先連同粘到的物品一起放在冰箱冷凍， 約1小時後， 口香糖就會變得脆硬， 此時輕輕用指甲就能將口香糖剝離。
4、去除辛辣味 洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切， 辛辣味會讓人流淚， 不妨先放冰箱冷凍1小時， 待其中辛辣物質較為穩定後再切， 就不會被熏得流眼淚。
5、煮熟栗子易剝殼 只要將熟栗子放涼後在冰箱內凍2小時， 可使殼肉分離， 剝起來既快栗子肉又完整。
6、絲襪延壽命 新買的絲襪不要拆封， 直接放入冰箱冷凍庫1~2天。 然後拿出來， 半天左右再穿上， 溫度的變化可增加絲襪的韌性， 不易破損。
冰箱的出現給人們帶來了很大的便利， 大家不用擔心食物會太快變質， 於是便習慣性地把所有的食物都放進冰箱裡儲存， 但其實部分食物放進冰箱反而更容易變質。 不能放冰箱的食物寧願丟掉， 也別放進冰箱。
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