老人記憶力差吃什麼改善

老人記憶力差吃什麼改善？人老後， 記憶力都會有不同程度的減退， 如果注意飲食搭配可以改善記憶力， 那麼吃什麼好呢？

記憶力減退吃什麼好？正常情況下， 人體呈弱鹼性。 如果長期偏食酸性食物， 會使血液變成中性或弱酸性， 從而影響大腦神經功能， 引起記憶力減退， 思維下降， 造成神經衰弱。 食物中含磷、氯、硫的為酸性食物， 如大米、麵粉、肉類、魚類、白糖、啤酒等。 食物中含有鈉、鉀、鎂的屬於鹼性食物， 如蔬菜、水果、豆製品等。 鹼性物質對大腦有益。 使血液呈鹼性的食物有：菠菜、白菜、捲心菜、蘿蔔、馬鈴薯、西瓜、香蕉、蘋果、葡萄等。

卵磷脂是大腦中的重要成分。 它能控制腦細胞死亡和促進大腦“返老還童”， 還能降低血脂。 含卵磷脂多的食物有：蛋黃、豆製品、動物的肝臟。 因為蛋黃和動物肝臟還含有較多的膽固醇， 故膽固醇高的老人不宜多食。

含乙醯膽鹼的食物也影響到人的精神狀態和記憶力。 含乙醯膽鹼的食物有：魚類、雞蛋、肉類等。 老年人每天吃1—2個雞蛋可以改善記憶力， 且不會引起膽固醇增高。

蛋白質對大腦健康也很重要，