秋天是一個收穫的季節。 秋風颯颯， 金黃色的樹葉隨風而舞， 遍野的田地， 金燦燦的麥子隨風擺動， 各種各樣、品種繁多的蔬菜和水果紛紛成熟， 陸續上市。 我們又該如何選擇合適的蔬菜和水果呢。 接下來， 我就為大家介紹一些適合在秋天吃的蔬菜和水果吧， 順道說說它們各自的功效吧。
秋天吃什麼蔬菜好
紅薯：又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。 《本草綱目》記載， 紅薯有“補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 強腎陰”的功效， 使人“長壽少疾”， 還能補中、暖胃、安五臟等， 所以常適宜用來補虛。 經常食用紅薯還可以保持血管的彈性，
芋頭：又稱香芋、芋艿。 中醫學認為， 芋頭性平， 味甘、辛， 入腸、胃經， 具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效， 非常適宜用來補虛。 常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中， 特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用， 是老人秋補的佳品。
蓮藕：中醫認為， 生藕味甘， 性寒， 入心、脾、胃經， 具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效;熟藕性溫， 具有益胃健脾、養血補氣的功效;由此可見， 補虛需要吃熟蓮藕， 對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。
秋天吃什麼水果好
柚子：營養專家說， 每100克柚子中碳水化合物的含量較其他水果低出不少， 糖尿病和肥胖患者可適當多吃柚子。
鮮棗。 軟化血管， 抗癌降壓。 鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效， 相比較其他秋季水果， 它的維生素C、鉀、鎂等含量均較高。 維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化， 並有助於阻斷致癌物質的形成。 但棗偏熱， 普通人一天吃8到10個就可以了。 痰多、便秘、腹部脹氣的人， 經期的女性， 胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。
石榴：防便秘， 治腹瀉。 石榴每百克含4.8克可食用膳食纖維。 另外， 它含有的膳食纖維具有水溶性，
板栗：補腎強骨但不宜多吃。 板栗是補腎強骨之果， 它含有的礦物質有鉀、鎂、鐵、鋅等， 其中鉀元素的含量很“突出”。 板栗很適合高血壓患者食用， 它能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病， 用板栗燉湯、熬粥、煮飯等都是不錯的選擇。
是不是對吃蔬菜跟水果裡面還包含如此之多的學問感到驚訝呢， 是不是對每個季節該吃什麼蔬菜和水果這一問題感到好奇呢。 我們應該將上面所寫的內容吸納， 並在每個秋季予以應用， 讓健康伴隨我們度過豐收的季節， 讓水果蔬菜發揮它真正的營養價值及其功效。
