蘿蔔的營養價值
1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素， 可增強機體免疫力， 並能抑制癌細胞的生長， 對預防癌， 抗癌有重要意義。 !(每天生嚼100客它就可以產生很多干擾素， 它可以干擾我們體內的疾病!抵制疾病!)
2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動， 有助於體內廢物的排除。
3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿蔔還是一味中藥， 其性良味甘， 可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
適用人群
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。
不宜食用蘿蔔者：蘿蔔為寒涼蔬菜， 陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。 服用人參、西洋參時不要同時持蘿蔔， 以免藥效相反， 起不到補益作用。
注意事項
蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。
用法用量
1、蘿蔔適用於燒、拌、做湯， 也可作配料和點綴。
2、蘿蔔種類繁多， 生吃以汁多辣味少者為好， 平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿蔔除可生食， 炒食外， 還可做藥膳， 煮食， 或煎湯、搗汁飲， 或外敷患處。
4、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補， 所以二者最好不要同食。 若要一起吃時應加些醋來調和， 以利於營養吸收。 因此月經期間可以適量食用蘿蔔，
在月經來潮時， 可出現食欲差、腰酸、疲勞等症狀。 此時， 宜選用既有益膚美容作用， 又對"經水之行"有益的食品、藥品。 宜選用的食品與藥品有;羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛肉、牛奶、雞蛋、紅糖、益母草、當歸、熟地、桃花等。
