紅棗煲雞湯的製作方式非常簡單， 具體的製作程式有很多， 下面介紹三種紅棗煲雞湯的具體製作方式。 紅棗煲雞湯適合於身體虛弱的人吃， 比如說大病剛好的人想要進補身體就可以吃這道菜。 另外， 雞湯本身具有提升人體免疫力的作用， 肌肉還含有優質蛋白， 能滋潤美白皮膚。
第一種做法：土雞洗好 取出內臟 仔細摘下細毛。 大紅棗洗好備用。 高壓鍋放入雞 薑 加入適量的冷水蓋上鍋蓋。 排氣上安全閥 大概10分鐘左右就可以了。 冷卻的時候加入紅棗 在煮5分鐘即可。 食用時候加鹽。 雞不要煮時間太長 免得脫骨。
第二種做法：三黃雞1只去毛和內臟， 雞冼淨切大塊， 紅棗數個， 雞冼淨切大塊， 放進開水裡過開水去浮末。 取湯鍋裡面加清水， 放進過好水的雞肉。 煮10分鐘後， 加入紅棗和鹽， 放兩片薑片。 中火煮1小時。 開蓋撒上蔥花， 裝碗中即成。
第三種做法：讓雞販將整只雞處理乾淨， 拿回家後稍加處理就好。 將整雞洗淨放入鍋內煮開氽水去腥。 紅棗稍微用水浸泡下洗淨備用， 將砂煲內放入清水， 把氽燙好的雞和紅棗放入， 蓋上蓋子將火力調至高火， 然後就不用管了， 幾個小時後湯就可以喝了。 湯出鍋前加少許食鹽調味即可。
紅棗煲雞湯製作的時候有一些烹飪技巧需要掌握。 首先紅棗在使用之前應該去除表面的灰塵， 用清水浸泡可以使得灰塵懸浮在表面，
