生活水準不斷的提高， 人們的生活方式也就發生了很大的變化， 因此才會出現大吃大喝的現象。 尤其是在一些城市當中， 很多人每天都不是自己做飯的， 都是去飯店吃飯的， 自然身體也就容易出現問題。 紅薯是一種常見的食物， 那麼， 經常吃紅薯會不會讓身體發胖呢？
吃紅薯並不會發胖
吃紅薯會發胖嗎？對於這個問題， 有的人認為紅薯是高糖分、高澱粉食物， 吃了會發胖；又有人認為紅薯有通便作用，
吃了不會發胖。
吃紅薯能減肥
吃紅薯會不會使人發胖。 根據科學研究， 吃紅薯是不會使人發胖的，
紅薯的其他功效
有益於心臟
紅薯富含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6， 這5種成分均有助於預防心血管疾病。 鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡， 維持正常血壓和心臟功能。
β－胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。 補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水準， 後者可損傷動脈血管， 是心血管疾病的獨立危險因素。
抗糖尿病作用
日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水準分別降低了26%、60%；並發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水準的升高；進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水準。
研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。 奧地利維也納大學的一項臨床研究發現， 2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後， 其胰島素敏感性得到改善， 有助於控制血糖。
預防肺氣腫
為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫， 可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。 研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，
有科研人員發現， 紅薯當匯總含有一種名為氫表雄酮的物質， 這種物質進入到人的身體之後就會起到一定的抗癌作用， 特別是乳腺癌以及結腸癌。 因此， 多吃一些紅薯不但不容易讓身體變胖， 反而可以起到抗癌的作用。 所以說， 平時多吃一些紅薯還是很不錯的。
