銀耳紅棗百合枸杞湯是讓我們很多人心動的一種湯， 每個家庭都有喝湯的習慣喝湯， 你卻是一個非常不錯的習慣， 既可以幫助我們領略美味又可以幫助我們提高自身的身體素質， 對於我們自身補充我們體內缺乏的各種營養物質也非常有幫助， 湯可以把很多種食物的營養精髓融在裡面， 下面就讓我們一起瞭解一下銀耳紅棗百合枸杞湯的做法吧。
做法一：
第一步用溫水泡發銀耳15分鐘， 清洗3-4遍， 直到沒有雜質。
第二步去掉基部， 用剪刀把銀耳剪成小碎塊， 越小越好， 膠質就比較容易出來， 這個非常重要。
第三步放到鍋裡面， 加溫水泡2小時， 這的水就不要倒了， 銀耳已經洗乾淨， 而且裡面有很多膠原蛋白， 直接開火燉就好。
第四步燉3-4個小時(電飯煲燉：用煮粥這檔燉4個小時!高壓鍋燉：高壓鍋壓1-2個小時)， 就差不多了， 小火慢燉營養不流失， 鍋密封性好一些， 香味保存的更好， 另外要想煮出來的銀耳清香， 水的比例非常重要， 一定要根據自己的喜好把握適度。
第五步快出鍋的前10分鐘再放冰糖調味， 糖一定要最後放， 最後出鍋， 冷卻一會兒， 味道會超級棒奧!
做法二：
1、銀耳沒有充分泡透。 一般地說， 春秋二季， 銀耳要泡10個小時左右， 才能充分泡開。 夏天時間要短些， 冬天時間還要長一些。 只有銀耳充分泡開了， 才容易煮粘。
2、煮的方法有問題。
銀耳煮蓮子是補元氣的， 屬於清補， 很好的滋補品。 晚上吃了以後， 不久就要睡覺了， 久而久之容易使人發胖(晚上不宜吃任何甜食)。 如果煮好後、冷透了放在冰箱冷藏室， 每天早晨熱一點吃， 既補了身子， 又沒有發胖的後顧之憂， 是很好的享受。
銀耳紅棗百合枸杞湯的做法也並沒有我們想像中的那麼困難， 只要我們認真的去學習認真的去做， 都可以儘快的做出來這道美味的湯， 想必大家都對此特別感興趣吧，
