別名：圓參、黃參、棒槌、人銜、鬼蓋、神草、土精、地精、海腴、人葠。
性味：甘、微苦， 平。
歸經：歸脾、肺、心經。
入藥部位：五加科植物人參的乾燥根。
形態特徵：生曬參：主根呈紡錘形或圓柱形， 長3～15cm， 直徑1～2cm。 表面灰黃色， 上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺， 下部有支根2～3條， 並著生多數細長的鬚根， 鬚根上常有不明顯的細小疣狀突起。 根莖（蘆頭）長1～4cm， 直徑0.3～1.5cm， 多拘攣而彎曲， 具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗）。 質較硬， 斷面淡黃白色， 顯粉性， 形成層環紋棕黃色， 皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。 香氣特異， 味微苦、甘。
生曬山參：主根與根莖等長或較短， 呈人字形、菱形或圓柱形， 長2～10cm。 表面灰黃色， 具縱紋， 上端有緊密而深陷的環狀橫紋， 支根多為2條， 鬚根細長， 清晰不亂， 有明顯的疣狀突起， 習稱“珍珠疙瘩”。 根莖細長， 上部具密集的莖痕， 不定根較粗， 形似棗核。
人參的用法用量用法：3～9g， 另煎兌入湯劑服；野山參若研粉吞服， 一次2g， 一日2次。
炮製：生曬參：潤透， 切薄片， 乾燥。
生曬山參：用時粉碎或搗碎。
白糖參：經水燙， 浸糖後乾燥。
紅參：蒸熟後曬乾或烘乾。
人參的功效作用功效：大補元氣， 複脈固脫， 補脾益肺， 生津， 安神。
主治：用於體虛欲脫， 肢冷脈微， 脾虛食少， 肺虛喘咳， 津傷口渴， 內熱消渴， 久病虛羸， 驚悸失眠， 陽痿宮冷；心力衰竭， 心原性休克。
臨床應用：①用於急救
大劑量的人參（o.3～1兩）煎服或燉服， 或以人參注射液（每毫升含生藥0.57克）2～4毫升行肌肉或靜脈注射， 可用于心原性休克的急救， 或其它一時極端垂危的病人；人參與附於合用可以救治亡陽虛脫。
②治療心血管系統疾病
人參對於高血壓病、心肌營養不良、冠狀動脈硬化、心絞痛等， 都有一定時治療作用， 可以減輕各種症狀。 人參對不正常的血壓具有調整作用， 或認為不同的劑量可以出現不同的作用：小劑量能提高血壓， 大劑量能降低血壓。 成人1日的常用量為0.2～3錢；人參浸膏（每毫升等於1克生藥）， 每次服20～40滴， 日服2～3次；人參酊（含量10％）， 每次5毫升， 日服2～3次；人參粉， 每次3～6分， 日服2～-3次。
③對胃和肝臟疾病
對慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過低者， 服人參後可見胃納增加，
④治療糖尿病
人參能改善糖尿病人的一般情況， 但不改變血糖過高的程度。 或謂人參可使輕型糖尿病患者尿糖減少， 血糖降低40～50毫克％， 停藥後仍可維持2周以上；中等度糖屎病人服人參後， 雖然降低血糖作用不明顯， 但多數全身狀況有所改善， 如渴感等症狀消失或減輕；某些患者服人參後可減少胰島素的用量。
⑤對於精神病
人參對無力型和無力-抑鬱型精神病， 無論其病因如何（精神分裂症、中毒或傳染病引起的精神病，
⑥治療神經衰弱
人參對神經系統有顯著的興奮作用， 能提高機體活動能力， 減少疲勞；對不同類型的神經衰弱患者均有-定的治療作用， 使病人體重增加， 消除或減輕全身無力、頭痛、失眠等症狀。
⑦治療陽痿
人參在中藥裡， 一般用作強壯劑， 可以補養元氣；近人的研究， 證明它有增強性腺機能的作用。 人參酊對於麻痹型、早洩型陽痿有顯著的療效， 但對精神型無效；對因神經衰弱所引起的皮層性和脊髓性陽痿也有一定治療效果。
⑧其他
人參還有提高視力及增強視覺暗適應的作用。 與其它藥物合用， 還可以治療多種疾病。 但臨床上對於實症， 如由於突然氣壅而得的喘症， 由於燥熱引起的咽喉乾燥症， 一時衝動引發的吐血鼻衄等， 均忌用人參。
人參的禁忌實證、熱證忌服。
不宜與藜蘆同用。
人參的附方①治營衛氣虛， 臟腑怯弱， 心腹脹滿， 全不思食， 腸鳴泄瀉， 嘔噦吐逆：人參（去蘆）、白術、茯苓（去皮）、甘草（炙）各等分。 上為細末， 每服二錢， 水一盞， 煎至七分， 通口服， 不拘時， 入鹽少許， 白湯點亦得。 常服溫和脾胃， 進益飲食， 辟寒邪瘴霧氣。 （《局方》四君子湯）
②治胃虛冷， 中脘氣滿， 不能傳化， 善饑不能食：人參末二錢， 生附子末半錢， 生薑一分（切碎）。 上三味和勻， 用水七合， 煎至二合， 以雞子一枚取清， 打轉，空心頓服。（《聖濟總錄》溫胃煮散）
③治肺虛久咳：人參末二兩，鹿角膠（炙，研）一兩。每服三錢，用薄荷、豉湯一盞，蔥少許，入銚子煎一、二沸，傾入盞內，遇咳時，溫呷三、五口。（《食療本草》）
④治三、二年間肺氣上喘咳嗽，咯唾膿血，滿面生瘡，遍身黃腫：蛤蚧一對（全者，河水浸五宿，逐日換水，洗去腥，酥炙黃色），杏仁（去皮尖、炒），甘草（炙）各五兩，知母、桑白皮、人參、茯苓（去皮），貝母各二兩。上八味為末，淨磁合子內盛。每日用如茶點服。（《衛生寶鑒》人參蛤蚧散）
⑤治陽虛氣喘，自汗盜汗，氣短頭運：人參五錢，熟附子一兩。分為四帖，每帖以生薑十片，流水二盞，煎一盞，食遠溫服。（《濟生方》）
⑥治心氣虛損，怔忡而自汗者：豬腰子一隻，用水兩碗，煮至一盞半，將腰子細切，入人參半兩，當歸（上去蘆、下去細者，取中段）半兩。並切，同煎至八分，吃腰子，以汁送下。有吃不盡腰子，同上二味藥滓，焙乾，為細末，山藥糊丸如梧桐子大，每服三、五十丸。（《百一選方》）
⑦治心氣不定，五臟不足，恍惚振悸，差錯謬忘，夢寐驚魘，恐怖不寧，喜怒無時，朝差暮劇，暮差朝劇，或發狂眩：遠志（去苗及心）、菖蒲各二兩，人參、白茯苓（去皮）各三兩。上為細末，煉蜜丸如梧桐子大，朱砂為衣。每服七丸，加至二十丸，溫米飲下，食後臨臥日三服。（《局方》定志丸）
⑧治消渴引飲無度：人參、瓜蔞根各等分。生為末，煉蜜為丸，梧桐子大，每服三十丸，麥冬湯送下。（《仁齋直指方》玉壺丸）
⑨治消渴引飲：人參為末，雞孑清調服一錢，日三、四服。（《綱目》）
⑩止血後此藥補之：大人參（去蘆）二兩，棗五枚。每服水二盞，煎一盞。細呷之，服後熟睡一覺，諸病除根。（《十藥神書》獨參湯）
⑾治吐血下血，因七情所感，酒色內傷，氣血妄行，口鼻俱出，心肺脈散，血如湧泉：人參（焙）、側柏葉（蒸焙）、荊芥穗（燒存性）各五錢。為末，用二錢，入飛羅面二錢，以新汲水調如稀糊服，少頃再啜。（《中藏經》）
⑿治小兒驚後瞳人不正者：人參、阿膠（糯米炒成珠）各一錢。水一盞，煎七分。溫服，日再服，愈乃止。（《仁齋直指方》）
⒀治下痢噤口：人參、蓮肉各三錢。以井華水二盞，煎一盞，細細呷之，或加薑汁炒黃連三錢。（《經驗良方》）
⒁治胸痹心中痞氣，氣結在胸，胸滿，脅下逆搶心：人參、甘草、乾薑、白術各三兩。上四味，以水八升，煮取三升，溫服一升，日三服。（《金匱要略》人參湯）
⒂治霍亂心煩躁：桂心二分（末），人參半兩（去蘆頭）。上以水一大盞，煎至七分，去滓，分溫二服。（《聖惠方》）
⒃治虛瘧發熱：人參二錢二分，雄黃五錢。為末，用棕尖搗丸，梧子大。發日侵晨，井華水吞下七丸，發前再服。忌諸般熱物。（《丹漠纂要》）
⒄治妊娠酸心吐清水，腹痛不能飲食：人參（去蘆）、乾薑（炮）各等分。上為末，用生地黃汁，丸如梧子大。每服五十丸，米湯下，食前服。（《局方》小地黃丸）
人參泡水喝的功效人參對於身體具有很好的滋養以及保健作用，老中醫告訴我們身體在服用人參之後能夠很好的抵抗衰老、降低血壓，同時對於心臟還有智力、抵抗力都有著很好的促進作用，另外，如果身體出現了血壓過高或者是過低、糖尿病以及腫瘤以及血糖高的情況，服用人參也能夠很好的令身體恢復健康。對於很多女性來說，人參美容養顏的效果也是非常不錯的，經常服用人參能夠令女性顯得更加的年輕。現代醫學還發現，人參中所含有的硒元素大大超過了很多的蔬菜以及水果，能夠很好的維持身體肌膚的彈性以及水潤。具體的人參泡水喝的功效如下：
中醫方面認為，人參味甘，服用之後能夠感覺到一點點的苦澀味道，性溫，服用之後對於腎臟、心臟、脾肺等等具有很好的保健作用，並且起到補氣、健脾、養胃、益肺以及益智、寧心還有養血等作用。
一般情況下，我們更多的將人參用於治療大病初愈或者是久病不愈的人群，還有大失血之後的人也是非常的適合，能夠很好的補足身體所虧損的元氣以及精神。另外，如果是一些脾氣不足所引起的適量減少、精神倦怠、嘔吐、拉肚子；肺氣虧損所引起的氣喘吁吁、咳嗽無力；心氣虛損所引起的失眠多夢、健忘以及心神不行、體虛多汗；血虛所引起的肌膚發黃、暈眩；腎氣虧損所引起的尿頻、陽痿等等問題，服用人參都能夠很好的保養、調節身體，促進身體恢復健康。
木靈芝 山藥 白術 黃芪 紅芪 人參葉 太子參 紅參 黨參 飴糖 高麗參 西洋參 霞天膏 帶魚 糯米 峨參 黍米 羊肉 打轉，空心頓服。（《聖濟總錄》溫胃煮散）③治肺虛久咳：人參末二兩，鹿角膠（炙，研）一兩。每服三錢，用薄荷、豉湯一盞，蔥少許，入銚子煎一、二沸，傾入盞內，遇咳時，溫呷三、五口。（《食療本草》）
④治三、二年間肺氣上喘咳嗽，咯唾膿血，滿面生瘡，遍身黃腫：蛤蚧一對（全者，河水浸五宿，逐日換水，洗去腥，酥炙黃色），杏仁（去皮尖、炒），甘草（炙）各五兩，知母、桑白皮、人參、茯苓（去皮），貝母各二兩。上八味為末，淨磁合子內盛。每日用如茶點服。（《衛生寶鑒》人參蛤蚧散）
⑤治陽虛氣喘，自汗盜汗，氣短頭運：人參五錢，熟附子一兩。分為四帖，每帖以生薑十片，流水二盞，煎一盞，食遠溫服。（《濟生方》）
⑥治心氣虛損，怔忡而自汗者：豬腰子一隻，用水兩碗，煮至一盞半，將腰子細切，入人參半兩，當歸（上去蘆、下去細者，取中段）半兩。並切，同煎至八分，吃腰子，以汁送下。有吃不盡腰子，同上二味藥滓，焙乾，為細末，山藥糊丸如梧桐子大，每服三、五十丸。（《百一選方》）
⑦治心氣不定，五臟不足，恍惚振悸，差錯謬忘，夢寐驚魘，恐怖不寧，喜怒無時，朝差暮劇，暮差朝劇，或發狂眩：遠志（去苗及心）、菖蒲各二兩，人參、白茯苓（去皮）各三兩。上為細末，煉蜜丸如梧桐子大，朱砂為衣。每服七丸，加至二十丸，溫米飲下，食後臨臥日三服。（《局方》定志丸）
⑧治消渴引飲無度：人參、瓜蔞根各等分。生為末，煉蜜為丸，梧桐子大，每服三十丸，麥冬湯送下。（《仁齋直指方》玉壺丸）
⑨治消渴引飲：人參為末，雞孑清調服一錢，日三、四服。（《綱目》）
⑩止血後此藥補之：大人參（去蘆）二兩，棗五枚。每服水二盞，煎一盞。細呷之，服後熟睡一覺，諸病除根。（《十藥神書》獨參湯）
⑾治吐血下血，因七情所感，酒色內傷，氣血妄行，口鼻俱出，心肺脈散，血如湧泉：人參（焙）、側柏葉（蒸焙）、荊芥穗（燒存性）各五錢。為末，用二錢，入飛羅面二錢，以新汲水調如稀糊服，少頃再啜。（《中藏經》）
⑿治小兒驚後瞳人不正者：人參、阿膠（糯米炒成珠）各一錢。水一盞，煎七分。溫服，日再服，愈乃止。（《仁齋直指方》）
⒀治下痢噤口：人參、蓮肉各三錢。以井華水二盞，煎一盞，細細呷之，或加薑汁炒黃連三錢。（《經驗良方》）
⒁治胸痹心中痞氣，氣結在胸，胸滿，脅下逆搶心：人參、甘草、乾薑、白術各三兩。上四味，以水八升，煮取三升，溫服一升，日三服。（《金匱要略》人參湯）
⒂治霍亂心煩躁：桂心二分（末），人參半兩（去蘆頭）。上以水一大盞，煎至七分，去滓，分溫二服。（《聖惠方》）
⒃治虛瘧發熱：人參二錢二分，雄黃五錢。為末，用棕尖搗丸，梧子大。發日侵晨，井華水吞下七丸，發前再服。忌諸般熱物。（《丹漠纂要》）
⒄治妊娠酸心吐清水，腹痛不能飲食：人參（去蘆）、乾薑（炮）各等分。上為末，用生地黃汁，丸如梧子大。每服五十丸，米湯下，食前服。（《局方》小地黃丸）
人參泡水喝的功效人參對於身體具有很好的滋養以及保健作用，老中醫告訴我們身體在服用人參之後能夠很好的抵抗衰老、降低血壓，同時對於心臟還有智力、抵抗力都有著很好的促進作用，另外，如果身體出現了血壓過高或者是過低、糖尿病以及腫瘤以及血糖高的情況，服用人參也能夠很好的令身體恢復健康。對於很多女性來說，人參美容養顏的效果也是非常不錯的，經常服用人參能夠令女性顯得更加的年輕。現代醫學還發現，人參中所含有的硒元素大大超過了很多的蔬菜以及水果，能夠很好的維持身體肌膚的彈性以及水潤。具體的人參泡水喝的功效如下：
中醫方面認為，人參味甘，服用之後能夠感覺到一點點的苦澀味道，性溫，服用之後對於腎臟、心臟、脾肺等等具有很好的保健作用，並且起到補氣、健脾、養胃、益肺以及益智、寧心還有養血等作用。
一般情況下，我們更多的將人參用於治療大病初愈或者是久病不愈的人群，還有大失血之後的人也是非常的適合，能夠很好的補足身體所虧損的元氣以及精神。另外，如果是一些脾氣不足所引起的適量減少、精神倦怠、嘔吐、拉肚子；肺氣虧損所引起的氣喘吁吁、咳嗽無力；心氣虛損所引起的失眠多夢、健忘以及心神不行、體虛多汗；血虛所引起的肌膚發黃、暈眩；腎氣虧損所引起的尿頻、陽痿等等問題，服用人參都能夠很好的保養、調節身體，促進身體恢復健康。
木靈芝 山藥 白術 黃芪 紅芪 人參葉 太子參 紅參 黨參 飴糖 高麗參 西洋參 霞天膏 帶魚 糯米 峨參 黍米 羊肉