冬季因為天氣寒冷的緣故， 女性們都愛吃火鍋、補羊肉等， 再加上天燥， 容易造成口幹上火。 因此， 小編就為廣大“吃貨”女性推薦5款靚湯， 日常飲用既能過嘴癮又能降火滋潤， 讓你過一個滋潤的冬天！
一、上火症狀
1、肝火
主要表現：急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽幹。 肝的性情最急躁， 肝氣會隨肝火上升， 所以出現急躁易怒等情況。
2、肺火
主要表現：咳嗽時發、咽喉幹疼、吐黃痰、口幹而渴喜冷飲等。 兒童肺熱較為多見， 如易感冒、經常咳嗽等。 外感溫熱之邪或風寒犯肺均可化熱， 出現口幹、咳嗽等肺熱之症。
二、降火靚湯
1、枸杞菜豬肝湯
材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、薑5克、料酒5毫升、澱粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法：豬肝切薄片， 放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘， 再用清水漂洗乾淨；將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻， 姜去皮切絲；豬肝醃制片刻， 枸杞菜洗淨將葉子摘下， 梗不要；鍋中倒入適量清水， 大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。
2、桂圓大棗紅豆湯
材料：幹桂圓30克， 大棗50克， 紅豆150克， 清水1500克。
做法：紅豆用清水洗淨， 浸泡2小時備用。 桂圓去殼留肉備用。 泡好的紅豆、大棗、清水， 上火煮沸。 加入桂圓。 再次沸騰後， 轉文火煲60分鐘。
3、劍花煲排骨
用料：幹劍花250克， 去頭浸透約半小時至1小時後，
4、文蛤豆腐湯
材料：文蛤200克， 豆腐1塊， 薑1/2塊， 香蔥、鹽、胡椒粉適量。
做法：文蛤洗淨（用水先養著）， 嫩豆腐一塊（用鹽水先泡， 泡3-5分鐘後切丁， 薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用；起鍋點火， 放入清水和薑片， 待水燒半開後， 丟入文蛤放入鍋中；開後放豆腐， 煮1分鐘， 放入料酒、胡椒粉、鹽調味， 出鍋撒上香蔥末即可。
5、百合蜜棗湯
材料：食物：豬肺一個。 藥物：光杏仁五錢、百合三錢、蜜棗六枚。
做法 ：豬肺買回來後， 用水喉套入豬肺氣門， 放入清水充滿整個肺臟，
6、冬瓜鯇魚湯
材料：冬瓜一斤， 鯇魚半斤左右， 料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉。
做法：將鯇魚去鱗、鰓、內臟， 洗淨。 將冬瓜去皮、瓤， 切成塊。 炒鍋加油燒熱， 放魚稍煎。 加入料酒、冬瓜、姜、清水， 煮至魚熟爛入味， 加精鹽、蔥、雞粉調味即可食用。
功用：清熱解毒、利水消腫， 平肝， 祛風、除熱。 用於減肥、潤膚健膚。 又用於肝陽上亢之頭痛及虛勞浮腫等病症。
