女性由於經期和生育問題， 很容易出現貧血症狀， 尤其以缺鐵性貧血最為常見。 如果你有頭暈眼花乏力的情況， 尤其是坐著突然站起來的時候， 兩眼發黑， 或是眼冒金星， 那多數就是貧血了。 氣血不僅影響身體健康， 還影響著容貌和美麗。 女性貧血怎麼辦？貧血吃什麼好？小編推薦幾款最適合冬季補血的食材。
20-30的女性容易貧血！
20-30歲是女性成熟期的開始， 也是生理機能的最佳時期。 調查表明， 這一時期有64%的女性會出現不同程度的貧血現象， 因此， 飲食中補充鐵、蛋白質和維生素這三種營養成分最重要。
除了動物肝臟、瘦肉、黃豆、菠菜等食物外， 雞蛋、魚和蝦等海產品、紫菜、海帶、紅棗、黑木耳等也含鐵豐富。 補充蛋白質， 除了要多喝牛奶， 還要多吃豆製品， 它是植物性食物中蛋白質含量最豐富的。
20-30歲的女性最需要補充的維生素是維生素A、維生素C和維生素E等。 含維生素A多的食物是魚類、貝類和蛋黃；含維生素C多的是各種蔬菜和水果；含維生素E多的則是各種各樣的堅果和紅薯。
最常見的3種補鐵食物：
【紅棗】紅棗是補血的人首選的食物， 它含有大量的環磷酸腺苷， 它能調節人體的新陳代謝， 使新細胞迅速生成， 死細胞很快被消除， 並能增強骨髓造血功能， 增強血液中紅細胞的含量。
【葡萄】葡萄性平， 味甘酸， 無毒， 歷代中醫均把它奉為補血佳品。
葡萄含大量葡萄糖， 對心肌有營養作用， 由於鈣、磷、鐵的相對含量高， 並有多量維生素和氨基酸， 是體弱貧血者的滋補佳品， 可補氣血、暖腎， 對貧血、血小板減少有較好療效， 對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。
【南瓜】南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素， 還含有一定量的鐵和磷。 這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。 最近發現南瓜中還有一種“鈷”的成分， 食用後有補血作用。
中藥調理進行補鐵養血。 常用的補血中藥有當歸、川芎、紅花、熟地、桃仁、黨參、黃芪、何首烏、枸杞子、山藥、阿膠、丹參、玫瑰花等天然中藥， 用這些中藥和補血的食物一起做成可口的藥膳， 均有很好的調節內分泌、養血效果。
以下這些蔬菜也可以起到補血的作用：
1、金針菜含鐵量非常豐富， 並且還含有豐富的維生素A、維生素b1、維生素C以及蛋白質和脂肪等營養物質。
2、咸蘿蔔乾含有豐富的維生素b， 鐵的含量也很高。
3、黑豆具有生血的作用， 並能養護頭髮， 使頭髮更黑這， 女性產後很適合飲用黑豆湯。
4、龍眼又稱為桂圓， 它的鐵含量很豐富， 並還含有維生素a、維生素b、葡萄糖和蔗糖， 服用龍眼湯、龍眼酒、龍眼膠都是不錯的補血飲食。
5、胡蘿蔔含有豐富的維生素b、維生素c以及胡蘿蔔素， 對補血有很大益處， 可以食用胡蘿蔔湯。
6、髮菜含有大量鐵質可以起到補血的作用， 女性產後可以多食用髮菜湯。
7、菠菜中胡蘿蔔素和鐵質非常豐富， 它也是補血食物中的重要一員。
其他含鐵豐富的食物， 單位是毫克/100克食物。
小米4.7 大米0.7-1.8 芹菜8.5
菠菜2.5 油菜3.4 黃豆11.0 菜花1.8
胡蘿蔔1.9 白蘿蔔1.9 紫菜32.0 海帶158.0
黑木耳185.0 香菇23.0 蛋黃7.0 蠶豆7.0
瘦豬肉2.4 豬肝25.0 牛肉3.2 羊肉3.0
雞肉1.5 牛乳0.1
動物性食物的含鐵量最為豐富， 約有20%左右， 植物性食物的含量少一點大約在10%以下， 雞蛋中的含鐵量是最少， 所以不要依靠雞蛋來補鐵， 而大豆的鐵含量很高， 可以多食用一些。
一天補鐵菜單
早餐：
1、花生油炒木耳。 這道菜具有清血、通血、通氣的功效。
做法：選用花生油， 等油熱後下入薑片翻炒， 大約2分鐘左右之後下入木耳， 再加入鹽和味精進行調味。
2、花生油炒菠菜， 這道菜具有補血作用。
午餐：
1、選擇花生油， 當油溫燒熱後下入胡蘿蔔和花生仁進行翻炒， 這道菜具有補腦的功效。
2、將冬粉、豌豆和豆腐一起煮成湯， 可以起到補血、通氣的作用。
晚餐：
1、用花生油炒萵菜。
2、把白蘿蔔、胡蘿蔔以及香菜和木耳一起煮成湯， 並加入適量香菜和香油， 可以起到補血、通氣的功效。
女人應常吃的三款補血藥膳
靈芝豬肝
原料：豬肝二百五十克， 靈芝十克， 黑木耳（幹品）五克， 淨青菜一百克。
制法：先將豬肝洗淨， 切成薄片， 備用。 將黑木耳用冷水泡發， 擇洗乾淨。 撕成小朵狀， 待用。 將青菜擇洗乾淨， 切段， 待用。 將靈芝揀雜， 洗淨， 晾乾後切成片或切碎， 放入砂鍋。
加水濃煎四十分鐘， 用潔淨紗布過濾， 去渣， 留汁備用。 將豬肝片放入大碗中， 加精鹽、白糖、料酒各適量， 拌勻， 再加適量清水和太白粉漿勻， 然後加少量植物油拌一下。
另碗用醬油、醋、白糖、太白粉、料酒、蔥花、薑未、味精、鮮湯兌成芡汁，待用。炒鍋置火上。加植物油燒至八成熱。下入豬肝片及木耳。
急火翻炒，手杓推動。待豬肝完全散開，加入靈芝濃汁及嫩青菜，翻炒片刻。再把兌好的湯芡汁攪勻後倒入，待湯芡汁燒開，呈稀稠黏羹時，淋入麻油即成。佐餐當菜，隨意服食，當日吃完。
功效：本食療方適用於血虛所致月經延後、月經量少等症。
補血藥膳：歸參燉母雞
【原料】：母雞一隻，當歸15克，黨參15克，蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。
【制法與用法】：母雞去毛和內臟，洗淨；將當歸、黨參放入雞腹內；將雞放進沙鍋，加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量；再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成。食用時，可分餐吃肉喝湯。
【功效】：補血壯體。適用於肝脾血虛，面色無華，唇口淡白，脈細弱無力等。
蜜餞薑棗龍眼
【原料】：龍眼肉250克，大棗250克，蜂蜜250克，薑汁適量。
【制法與用法】：將龍眼肉、大棗洗淨，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，改用文火煮至七成熟時，加入薑汁和蜂蜜，攪勻，煮熟。起鍋待冷，連湯裝入瓶內，封口即成。服用時，每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒，每天3次。
【功效】：健脾益胃，滋補心血。適用於脾虛、血虧所出現的食欲不振、面色萎黃、心悸怔忡等症。
另碗用醬油、醋、白糖、太白粉、料酒、蔥花、薑未、味精、鮮湯兌成芡汁，待用。炒鍋置火上。加植物油燒至八成熱。下入豬肝片及木耳。
急火翻炒，手杓推動。待豬肝完全散開，加入靈芝濃汁及嫩青菜，翻炒片刻。再把兌好的湯芡汁攪勻後倒入，待湯芡汁燒開，呈稀稠黏羹時，淋入麻油即成。佐餐當菜，隨意服食，當日吃完。
功效：本食療方適用於血虛所致月經延後、月經量少等症。
補血藥膳：歸參燉母雞
【原料】：母雞一隻，當歸15克，黨參15克，蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。
【制法與用法】：母雞去毛和內臟，洗淨；將當歸、黨參放入雞腹內；將雞放進沙鍋，加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量；再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成。食用時，可分餐吃肉喝湯。
【功效】：補血壯體。適用於肝脾血虛，面色無華，唇口淡白，脈細弱無力等。
蜜餞薑棗龍眼
【原料】：龍眼肉250克，大棗250克，蜂蜜250克，薑汁適量。
【制法與用法】：將龍眼肉、大棗洗淨，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，改用文火煮至七成熟時，加入薑汁和蜂蜜，攪勻，煮熟。起鍋待冷，連湯裝入瓶內，封口即成。服用時，每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒，每天3次。
【功效】：健脾益胃，滋補心血。適用於脾虛、血虧所出現的食欲不振、面色萎黃、心悸怔忡等症。
