我們的臉其實就是一面鏡子， 所有面部肌膚問題都不過是其他因素在我們臉上的表現。 也許你經常很奇怪， 為什麼有的人的臉看起來很白， 有的人的卻看起來很紅， 臉色浮腫， 有黑眼圈痘痘這些又都是因為什麼呢。 下面一起來看看最新的研究資料， 讓你知道你到底吃多了什麼， 才讓臉上問題百出。
皮膚潮紅：咖啡因攝入過多
過量喝咖啡會導致皮膚脫水， 引起臉部泛紅和乾燥。 如果每天喝咖啡超過3杯， 就需要在喝咖啡的同時， 加喝一杯水， 來抵消咖啡因對身體的影響。 經常不見陽光， 身體無法合成足夠的維生素D，
酒渣鼻這種慢性病多從面部皮膚發紅開始， 其也可能由咖啡因、酒精和辛辣食物引起， 因為這些食物會讓血管膨脹， 進而加重面部發紅的症狀。
痤瘡不愈：吃太多乳製品和高蛋白飲食
皮膚科醫生萊斯利博士指出， 現在通常認為痤瘡來自遺傳， 但越來越多的證據顯示， 乳製品和高蛋白飲食也是加重這一問題的原因。 有專家指出， 牛奶中的一種生長因數可能是造成痤瘡的主因。 而蛋白質中的一些氨基酸會刺激身體產生某些激素， 如雄激素等， 同樣可能引發痤瘡。 要有效預防和治療痤瘡， 最好的辦法就是多食用含有歐米伽—3脂肪酸的魚類， 多吃新鮮蔬菜和水果。
嘴角有皺、乾裂：果蔬補充不足
皮膚科醫生萊斯利指出， 嘴角有皺、發幹、破裂， 都可能標誌著維生素B的缺乏， 同時， 缺乏維生素C也能造成嘴唇乾裂。 因此， 應多吃點含有維生素B的食物， 如豌豆和全麥食品；含維生素C高的食物， 如柳丁、辣椒等。
黑眼圈：吃得太素
貧血、缺鐵會造成眼下發黑， 也就是我們俗稱的黑眼圈。 在素食者中， 這種情況更普遍， 因為肉類是鐵質的主要來源， 缺鐵會減緩皮膚的新陳代謝， 讓臉色看起來蒼白， 而眼下皮膚很薄， 因缺鐵而形成的青色血管在皮膚下就會顯得發黑， 造成黑眼圈。
此外， 忽略對眼睛的保護， 如不戴太陽鏡， 會加速眼周皺紋的形成；過度運動和節食會讓面部乾癟缺乏彈性；吸煙會損害牙齦中的血液供應，
