黃精的治病功效及食療方

黃精的治病功效及食療方

黃精， 又名黃芝， 二月開始生長， 植株形狀像竹子， 黃精的花、葉、根、實都可以食用， 葉子對生的是正精， 葉子不對生的叫偏精。

中醫認為， 黃精味甘， 性平， 無毒， 是除風濕、安五臟、補中益氣的聖藥， 經常服用能潤心肺， 益脾胃， 助筋骨， 補五勞七傷， 吃九蒸九曬的黃精能填精髓、補虛、抗衰老。

治病功效

1、補精益氣

去等份枸杞和黃精， 研末做餅， 曬乾後再研末， 再煉成梧桐大小的蜜丸， 每次用湯送服50丸。

2、大風癩瘡

取黃精根， 去皮後洗淨， 差不多二斤， 放在太陽下曬軟， 然後加入栗米飯裡蒸熟， 常吃。

3、補肝明目

取黃精二斤， 蔓菁一斤， 淘洗乾淨後放在一塊， 九蒸九曬後研末， 每次空腹服下二錢， 每天兩次。

食療方：

黃精燉土雞

材料：土雞一隻， 山藥35克， 黨參20克， 黃精30克

調味料：味精， 鹽， 蔥段， 川椒， 薑片

做法：

1、土雞宰殺洗淨， 切小塊， 沸水燙一下；

2、將雞放入高壓鍋裡， 加入川椒、味精、鹽、薑片和蔥段， 倒入適量清水， 燉煮半小時後加山藥、黨參、黃精， 然後用文火燉1、2個小時即可。