冬瓜薏米湯的做法是什麼？

關於水晶荷葉冬瓜薏米湯， 相信很多喜歡喝湯吃粥， 喜歡養生的朋友肯定並不陌生。 我們都知道， 在炎炎夏日之中， 如果不吃清涼點的食物消暑的話， 非常容易中暑， 然後就會生病， 在夏天流鼻涕中暑是非常難受和麻煩的一件事。 所以， 我們來瞭解一下荷葉冬瓜薏米湯的做法。

薏米、蓮子、扁豆、雲苓清洗乾淨後， 用清水浸泡2小時。 豬骨洗乾淨， 切成塊。 放入開水中， 大火煮， 逼出血水後取出， 用清水沖去浮沫備用。 荷葉放入開水中焯一下。 冬瓜去皮， 切成大塊。 姜去皮， 用刀背輕輕拍一下。 湯鍋中注入適量清水。

倒入所有準備好的材料， 蓋上鍋蓋， 大火煮開後轉中小火煮1.5小時即可。 喝的時候， 按個人口味調入小許鹽。 非常消暑清熱， 祛濕健脾的湯， 帶有淡淡的荷香， 口感非常的好。

冬瓜味甘、性寒， 有消熱、利水、消腫的功效。 冬瓜含鈉量較低， 對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。 冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義， 可以幫助形體健美。 冬瓜的種子和皮也可入藥， 冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。 亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。 冬瓜如帶皮煮湯喝， 可達到消腫利尿， 清熱解暑作用。

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相信大家已經知道了該如何製作荷葉冬瓜薏米湯了。 我們都知道， 冬瓜是夏日中解暑的一種很棒的食材。 冬瓜性寒涼， 所以有利尿， 消腫的功效。 並且冬瓜的熱量比較低， 很多擔心吃多了肥胖的朋友， 可以不要擔心了， 放心的吃吧!