1.少吃溫熱性水果
水果含有維生素， 因此很多人在夏季都會選擇大量吃水果來補充水分以及維生素、礦物質等營養素。 但在選擇水果的時候要注意， 千萬不要選擇一些溫熱性水果， 比如荔枝、桂圓、櫻桃、芭樂等， 這些水果都屬於溫熱性水果， 如果過量食用的話除了不利於人體健康之外， 同時還會導致出現上火的情況。
2.少吃堅果
無論是在家休息還是外出旅遊， 大部分人總喜歡備一些堅果， 邊吃邊聊天看電視， 看起來的確十分愜意。 但你可能不知道， 堅果吃多了也會出現上火的現象， 比如腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。
3.少吃肉類
隨著氣溫的不斷升高， 我們人體中的血液也會出現不同程度的變化， 當氣溫超過35℃時， 血液就會變得黏稠， 如果在這個時候還吃一些肉類食物的話， 只會讓情緒變得更加糟糕。 而且在肉類食物中還含有大量的動物蛋白， 它會使腦中的色氨酸含量減少， 從而讓你有侵略、憂慮的傾向。
夏季高溫天氣如果過量吃肉的話， 會造成體內鈣濃度太低，
預防上火有很多方法， 比如多吃一些維生素食物或者涼性食物， 就能有效的降低體內的內火。
4.少喝雞湯
夏季要以清補為主， 如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯， 就適得其反了， 而應選擇鴨湯或鴿子湯。
5.少吃糖
夏季， 如果大量的糖分進入體內， 會升高血糖， 當血糖過高時， 一方面會促進被汗液污染的皮膚上細菌生長， 容易引起瘡癤、痱子等皮膚炎症；另一方面， 會產生大量的酸性物質， 打破血液的酸堿平衡， 使身體變為酸性體質， 從而使免疫能力降低、抵抗力減弱。
6.少吃冰冷食物
夏季天氣炎熱， 冰冷食物雖可暫時緩解燥熱， 但食用冰冷食物會使口腔受冰冷刺激， 容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫， 有時甚至出現麻痹狀態；會刺激咽喉， 引起咽炎或牙痛等不良反應， 同時還會刺激脾胃， 影響胃液分泌而使食欲減退， 造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。
7.少吃油膩食物
夏季的飲食應以清淡平和為主， 吃大量油膩食物會加重胃腸的負擔， 使大量血液滯留於胃腸道， 輸送到大腦的血液便相對減少， 這樣就會感到腹脹， 不思飲食， 人體會感到疲倦加重。
8.忌大量飲水
中暑的人應該採取少量、多次飲水的方法， 每次以不超過300毫升為宜。 切忌狂飲不止。
