西蘭花：
富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素， 開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物， 因為當中有一種特有的抗氧化物質， 令它幾乎集所有抗氧化物於一身， 因此， 它的抗氧化性能比其它食物更優良， 而且還是抗癌明星。 。
圓白菜：
亦是開十字花的蔬菜， 維生素C含量很豐富， 同時富含纖維， 促進腸胃蠕動， 能讓消化系統保持年輕活力， 並且幫助排毒。
冬瓜：
富含豐富的維生素C， 對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維， 都能起到良好的滋潤效果。 經常食用， 可以有效抵抗初期皺紋的生成， 令肌膚柔嫩光滑。
洋蔥：
可清血， 降低膽固醇， 抗衰老。 洋蔥中所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑， 能消除體內的自由基， 增強細胞的活力和代謝能力， 具有防癌抗衰老的功效。
豆腐：
除了魚蝦類， 豆腐也是非常好的蛋白質來源。 同時， 豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質， 可減少強有力的雌激素活動空間， 。 若你擔心自己會患乳腺癌， 可經常食用豆類食品。 另外， 還含有豐富的植物雌激素， 對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
魚肉：
能在魚肉中攝取大量蛋白質， 而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有100mg維生素C)。
草莓：
草莓可以鞏固齒齦， 清新口氣， 滋潤喉部。 草莓屬漿果， 草莓不但汁水充足， 味道鮮美， 並含多種果酸、維他命及礦物質等功效。 草莓可改善膚質， 可增強皮膚彈性， 具有美白和滋潤保濕的功效。
另外， 草莓比較適合於油性皮膚， 具有去油、潔膚的作用， 將草莓擠汁可作為美容品敷面。 經常使用草莓美容， 可令皮膚清新、平滑， 避免色素沉著。 草莓還對人體健康有極大益處。 草莓可改善膚質， 減輕腹瀉， 緩解肝臟及尿道疾病。
番茄：
豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的PH值。
雞蛋：
含有人體幾乎所有需要的營養物質， 不少長壽老人的延年益壽經驗之一， 就是每天必食一個雞蛋。 雞蛋還有增強記憶力， 美容的功效， 而蛋黃不會消耗維生素H， 還可以幫助我們合成它。
蘑菇：
營養豐富、提高免疫力、含有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分。 蘑菇所含有很高的植物纖維素， 可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。 蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，
