又稱過敏性牙本質（hypersensitive dentine）或牙本質過敏（dentine hypersensitivity）， 是牙齒在受到外界刺激， 如溫度（冷、熱）、化學物質（酸、甜）以及機械作用（磨擦或咬硬物）等所引起的酸痛症狀， 其特點為發作迅速、疼痛尖銳、時間短暫。 牙齒感覺過敏不是一種獨立的疾病， 而是各種牙體疾病共有的症狀， 發病的高峰年齡在40歲左右。 發病迅速， 疼痛短暫但難以忍受。
牙齒敏感症並不是一種獨立的疾病， 而是各種牙體疾病共有的症狀， 如多種牙體病變、牙髓病變、牙周病變都可以表現為牙齒敏感這一症狀， 甚至是消化道等系統性疾病也可以讓患者表現出牙齒敏感症狀，
6類人易患牙齒敏感症
關於牙齒敏感症的發生、發展有兩個重要因素：其一， 牙齒的第二層牙本質暴露；其二， 牙本質內的小管必須同時向口腔環境和牙髓開放。 翁志強解釋：“牙本質小管內充滿了組織液， 並與牙髓組織相通連。 當牙本質表面受到各種刺激時， 小管液便產生向內或向外運動， 攪動了牙髓內容物， 進而間接地興奮了其中的游離神經末梢， 傳入衝動， 產生痛覺。 也就是說， 位於牙齒第二層的牙本質暴露， 牙本質小管開放及牙髓神經末梢興奮性亢進就會發生牙齒敏感症。 ”
以下人群比較容易患牙齒敏感症：喜愛酸性食物和飲料， 並將其含在口中時間較長；喜愛用硬毛牙刷且過度刷牙；曾經接受牙周治療（牙周外科處理）；牙齦退縮；患口幹症；有胃酸返流病史。
牙齒過敏酸痛的6大防治方法
一、用溫水刷牙， 溫茶水漱口
因為牙髓神經對溫度比較敏感， 尤其是患有牙齒磨損， 牙本質暴露的牙齒， 一遇冷刺激就可引起牙痛， 而溫水對牙齒來說是一種天然的保護劑， 可防治過敏性牙痛；茶水含氟， 常用溫熱茶水含漱， 可護齒防齲治牙痛。
二、進食宜溫熱， 勿吃過酸過甜的食品
因為牙齒最適宜在35℃—36℃的口腔溫度， 以及PH值為6.8左右的弱酸性環境中進行新陳代謝， 若吃過冷， 過熱溫差很大的飲食或過酸， 過甜的刺激性食品， 都會引起牙痛。
三、常用脫敏或防酸牙膏刷牙
這兩種牙膏中含有氟，
四、用大蒜頭磨擦止痛。
有較嚴重磨損的牙齒， 並有明確的酸痛區者， 可用生大蒜頭反復磨擦敏感區， 每天1—2次， 每次1—2分鐘， 1—2周後酸痛就會明顯減輕或消失。
五、核桃仁對抗牙酸痛
吃酸性食物如醋、優酪乳或帶酸味的水果後， 如出現牙齒酸痛， 即可用核桃仁放在嘴裡咀嚼， 因為核桃仁為鹼性食品， 慢慢咀嚼可中和牙面上的酸性物質， 牙齒就不會酸痛了。
六、咀嚼剛泡開的茶葉
尤其在敏感牙部位反復咀嚼， 通過茶葉中所含的礦物質元素和鞣酸的作用， 封閉牙本質小管， 使牙齒敏感症狀消失。
