常見的養生粥有哪些

清代著名醫學家王士雄在他的著作中稱粥為“天下之第一補物”， 《隨息居飲食譜》稱“粳米甘平， 宜煮食。 粥飲為世間第一補人之物”。 明代醫家李時珍曾在《本草綱目》介紹藥粥62種。

煮粥配料靈活， 不論是為了好吃還是為了健康， 可以隨時變化。

例如按季節喝粥， 春天喝“菊花粥”， 養肝解毒；夏天喝“綠豆粥”， 清熱消暑；秋天喝“銀耳粥”， 滋陰潤燥；冬天適合喝“八寶粥”， 溫胃健脾。

按養生健身喝粥， 失眠者可喝“百合蓮子粥”安神補心， 腰膝酸軟者喝“枸杞桑葚粥”補腎壯骨， 產婦可以喝“小米紅糖粥”養血健脾， 水腫者可以喝“紅豆荷葉粥”清熱利濕，

用鮮花做原料煮粥， 清醇怡神， 鮮美爽口， 如“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳潤肺；“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化淤散淤；“金銀花粳米粥”可用於風熱感冒、咽喉紅腫；“淩霄花苡仁粥”可活血化淤、養肝健脾， 適合肝腫瘤的病人。 以花煮粥， 米應先煮， 粥好再下花， 花煮適度即可。