很多人面對精緻的食物， 常常抱怨自己的膳食纖維攝入不足。 其實想要充足健康的膳食纖維很簡單， 下面5招讓你攝入足夠的膳食纖維， 而且不必多花錢。
1、全穀物代替精製穀物
一周之中， 選擇幾天用胚芽米、糙米、全麥等帶替平常食用的白米， 如果覺得適應不了粗糙的口感， 可以試試在平常煮飯的時候加入適量的燕麥片、糙米或者小米， 仍可達到增加纖維量的目的。
2、加強蔬菜的攝取比例
現代都市很多人的食譜是多葷少素， 所以要刻意的加強蔬菜的攝入。 如果一時適應不了可以選擇以蔬菜為配菜的半葷菜。
3、帶著皮吃水果
蘋果、葡萄、桃子這類的水果在洗淨之後連皮一起吃。 在鮮榨果汁之後可以選擇不進行濾渣， 雖然口感上可能比不上經過過濾的果汁， 但卻會保留一部分膳食纖維。
4、以豆類帶替肉類
加強豆類攝取， 不但同樣是蛋白質來源， 且含豐富膳食纖維。
5、漸進加強纖維攝入
原本纖維攝取量不足的人， 應該採取漸進增加纖維攝入， 以免一下子改變飲食習慣， 反而造成腸胃不適應。
非水溶性纖維
又稱粗纖維， 包括纖維素、半纖維素、和木質素三種， 進入大腸吸收水分後膨脹， 刺激大腸蠕動， 加速身體排毒， 常存在全麥、糙米、果皮、豆類中。
水溶性纖維
果膠、樹膠和黏液等纖維， 有調節血脂的功能， 蘋果、柑橘類水果、海藻、燕麥都富含水溶性纖維。
