多吃蘑菇和雞蛋可防胰腺癌嗎

胰腺癌的致死率很高， 約80%患者在一年內會死亡， 只有約5%的患者可以活五年以上。 2011年由於胰腺癌我們失去了約伯斯和2011年諾貝爾生理學或醫學獎得主斯坦曼教授， 我們在惋惜他們離世的同時， 對胰腺癌也多了幾分恐懼。 而最近有研究發現， 多吃蘑菇和雞蛋有有效預防胰腺癌， 讓我們隨著專家來看看吧！

體內砷鉛濃度高 胰腺癌風險高

美國和西班牙的研究人員對118位胰腺癌患者進行研究， 並與399位沒有患此癌者進行了對比， 比較他們體內十二項微量元素的濃度。 研究結果顯示， 體內砷、鎘濃度最高者，

患胰腺癌幾率分別是最低者的2倍至3.5倍。 如果鉛濃度偏高， 患此癌風險更是高達6倍。 但是， 那些體內鎳、硒濃度最高者， 患胰腺癌幾率較低。 與體內鎳、硒濃度最低者相比， 鎳濃度最高者出現胰腺癌的幾率減少了33%， 而硒濃度最高者， 患此癌風險更是降低了近95%。

多吃蘑菇、雞蛋可預防胰腺癌

研究人員指出， 微量元素鎳會影響身體鐵質吸收， 在紅血球製造過程中扮演著關鍵角色。 蘆筍、豆類、蘑菇、梨子、扁豆和茶等食物都富含鎳。 而硒元素對人體免疫功能和生育功能具有重要作用， 還能預防細胞、組織受到損壞， 巴西豆、葵花籽、雞蛋以及金槍魚和沙丁魚等都富含硒。

癌症是吃出來的 也可以吃回去

有句話叫“病從口入”， 我們吃到肚子裡的東西很關鍵，

如果長時間攝入了不適當的食物， 就會對人體造成很大的傷害， 而如果吃對了食物的話， 就像是新聞中所示， 就能積極有效地預防相應的癌症， 不但品嘗了美食， 而強健了身體， 何樂而不為呢？專家表示， 多多攝入麥麩、南瓜、海帶、地瓜這些食物可以徹底殺死癌細胞。 建議大家為了自己和家人的健康， 多多攝入吧！同時不要忘了， 規律運動， 保持積極樂觀的心態， 同時定期體檢， 才能徹底遠離癌症， 健康生活！