月經期間能吃豬心嗎？

臨床有關資料說明， 許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關係， 因此， 豬心雖不能完全改善心臟器質性病變， 但可以增強心肌營養， 有利於功能性或神經性心臟疾病的痊癒。

相關人群

1、適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用;

2、豬心膽固醇含量偏高， 高膽固醇血症者應忌食。

製作指導

豬心通常有股異味， 如果處理不好， 菜肴的味道就會大打折扣。 可在買回豬心後， 立即在少量麵粉中“滾”一下， 放置1小時左右， 然後再用清水洗淨， 這樣烹炒出來的豬心味美純正。

食療作用

豬心味甘咸、性平， 歸心經;

治心臟病、養血安神、補血、用於驚悸、怔忡、自汗、不眠等症;

其他相關

《本草圖經》：不與吳茱萸合食。

《隨息居飲食譜》：補心， 治恍惚， 驚悸， 癲癇， 憂恚諸證。

備註

新鮮豬心， 無味無黏有血液。 女性經期可以適量吃豬血， 不會對月經造成影響。