常年在外的你， 每當夜深人靜的時候， 是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單， 但是味道真的很美好。 所以， 為了一解自己的相思之苦， 你為何不自己嘗試學著做呢？下面， 小編就來教大家做雨花石黑芝麻湯圓這道菜吧。
1.將餡料平均分成10克左右（在墊子上撒上少許糯米粉防粘）這次我偷懶了， 買了現成的餡。 豆沙餡我以前也做在這裡
2.水糯米粉中慢慢倒入80度熱開水， 揉勻。 （要多揉會， 如果乾再稍加點水）
3.揉至麵團光滑、不粘手
4.手上墊張保鮮膜， 取15克左右的麵團。 用手壓扁後放上豆沙餡
5.慢慢捏緊收口， 滾圓
6.在做的過程中， 如果麵團幹了， 再加少許熱開水， 再繼續搓揉。 滾圓後放在紗布上或者底下撒粉防粘
7.做雨花石黑芝麻湯圓， 麵團搓揉後3， 取出一半麵團加2小t可哥粉， 繼續搓揉， 酌情加少許熱開水。 （熱開水， 我就用平時喝的飲水機裡的熱飲用水）
8.可哥麵團和白麵團分成各兩份。 搓成長條狀。 4份麵團兩兩疊起（可哥、白、白、可哥）捏緊。 （我搓的時候有些幹， 我在分割後， 再粘少許水搓揉）
9.將麵團分成15克左右/份
10.包上黑芝麻餡， 滾圓。 （層次不齊的樣子是不是有點像雨花石。 ）包好的湯圓， 熱水開後， 開鍋煮3-4分鐘， 圓子浮上來即可吃啦~~（多的湯圓放冰箱冷凍室）
認真看完小編對雨花石黑芝麻湯圓的具體介紹，
