蛤蜊是大家非常喜愛的食材， 那麼蛤蜊湯的製作方法你瞭解幾種呢？一般蛤蜊湯可以加入豆腐與青菜， 那樣味道才會更棒。 蛤蜊湯是一款非常適合給寶寶準備的湯飲， 也是補鈣的佳品， 如果家中有寶寶的話， 可以經常給他們做一道蛤蜊湯， 你的寶寶在發育過程中肯定會更加健康平安， 擁有健康身體。
1. 準備好所有的食材。
3. 香菇和口蘑切片入開水中焯燙過涼備用。
4. 鍋中加入蔥薑和適量的清水煮開。
5. 放入浸泡吐盡泥沙地蛤蜊。
6. 煮至蛤蜊張口關火。
7. 再把煮蛤蜊的湯過濾倒入砂鍋中。
鮮味蛤蜊湯的做法圖解88. 在湯中加入料酒。
9. 放入白蘿蔔和香菇， 口蘑。
10. 再加入蔥段和薑片燉煮至蘿蔔變透明。
11. 再放入豆腐煮上5分鐘。
12. 加入蛤蜊繼續。
13. 煮開後把上面的浮沫撇去。
鮮味蛤蜊湯的做法圖解1414. 加入鹽調味。
15. 再加入胡椒粉和雞精。
16. 最後放入少許蒜苗碎淋入香油關火。
小貼士
這是適合2-6歲孩子的補鈣湯羹。
買回來的蛤蜊要提前用淡鹽水浸泡吐盡泥沙。
焯燙過的蛤蜊再用清水沖洗一下也可去除泥沙。
豆腐和蛤蜊最後再放， 這樣蛤蜊才會鮮嫩。
蛤蜊湯的製作方法你是否學會了呢？其實這個做法一點兒也不難， 而且可以為你的家中老老小小提供美味的食物， 何樂而不為？ 蛤蜊湯也適合那些剛剛出院、體質虛弱、月經紊亂、情緒低落的人群飲用，
