大蒜是我們平時生活中最常吃的一種食物, 往往我們都是用它作為調料來製作美食, 而且大蒜有很好的殺菌消炎的作用, 經常食用還能夠很好地預防感冒, 其實大蒜也可以搭配土豆一起來煲湯, 能夠很好的提高我們身體的免疫力, 但是我們一定要掌握好製作方法才能將它做得特別的美味, 下面一起瞭解一下大蒜土豆湯的做法。
大蒜土豆湯的做法
材料
土豆、大蒜、黃油、麵粉、雞湯、鹽、胡椒
做法
(1)土豆去皮, 切成片;大蒜取用蒜白部分。
(2)用黃油將蒜白炒香, 投入土豆片, 翻炒後加入雞湯, 以大火燒沸後改小火,
(3)用黃油將麵粉炒香成面漿, 徐徐加入(2)稀釋, 同時不停攪拌。
(4)用粉碎機將湯攪打一遍, 使土豆粉碎, 再回鍋燒沸, 加鹽、胡椒調味。
(5)另取大蒜切成絲, 炸至呈金黃色, 撒在湯麵上作裝飾。
營養價值
馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的, 其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍, B族維生素更是蘋果的4倍。 特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C, 其所含的維生素C是蘋果的10倍, 且耐加熱。 有營養學家做過實驗:0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素。
大蒜土豆湯的做法非常的簡單, 我們平時也可以按照上面的方法進行製作, 尤其是在天氣轉冷的秋冬季節,