哪些豇豆藥膳可治療疾病

豇豆由於含蛋白質較高（每100克含2.4毫克）， 遂有“蔬菜中的肉食品”之稱， 所以要是長期使用素食的人可以食用這個， 那麼豇豆的藥膳有哪些呢？

一、糖醋豇豆 取鮮嫩豇豆， 洗淨切寸長， 入沸水中稍煮， 撈出， 瀝去水分， 加入白糖、香油、醋、鹽適量， 拌勻即成。 能治脾虛便溏、瀉痢、呃逆、婦女白帶過多等。

二、蒜泥豇豆 將豇豆500克加水煮熟， 切寸長， 加蒜泥20克， 放適量香油、味精、花椒及鹽， 拌勻後食用。 可療食積腹脹、腎虛遺精、糖尿病等。

三、其他 豇豆可爆炒肉絲， 內加少量紅燈籠椒絲同炒， 不僅色香俱佳， 清脆甘爽， 而且營養豐富，

其實豇豆的藥膳其實比較多的， 我上面給大家介紹的都是我們生活中比較常見的， 也是比較方便我們只做的。