B族維生素老人應多補充

維生素是人體維持正常代謝和功能所必需的一類低分子化合物， 是人體六大營養素（糖、脂肪、蛋白質、鹽類、維生素和水）之一， 缺乏時會給人體造成嚴重損害。 老年人胃腸道的消化吸收功能減弱， 對各種維生素吸收能力逐漸減退：再加上現在人們的飲食過精、過細， 烹調不當或淘洗次數較多， 導致維生素的流失， 所以更容易造成體內維生素的缺乏。 因而老年人適當補充維生素， 對於抗衰老、預防和治療各種疾病具有重要作用。

在維生素這個“家族”中， B族維生素可謂是人丁興旺的“大家庭”。 目前已確認共有16個成員，

主要有：維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B4、維生素B5、維生素B6維生素B12葉酸等。 它們作為人體生存所必需酶類的輔酶， 其作用各不相同， 有的參與糖、脂肪、蛋白質的代謝， 有的參與體內氧化還原反應， 有的影響細胞的發育成熟。 總之， 它們既是推動人體內代謝和能量轉化的必要物質， 又是治療維生素缺乏症的有效藥物。 臨床常用的B族維生素有

維生素B1（硫胺）　用於防治腳氣病、神經炎、四肢無力、下肢水腫、肌肉酸痛和萎縮、心悸、胸悶， 心肌炎、消化不良、肝肺充血、慢性酒精中毒、慢性鉛中毒、藥物引起的聽覺障礙、初期老年癡呆等。

補充劑量：老年人每日需補充維生素B不少於1～2毫克。

食物來源：主要有瘦豬肉、動物內臟、米糠、車前子、楊梅、花生等，

粗糧比精白米、麵粉含量高。

維生素B2（核黃素）　用於防治口角炎、舌炎， 陰囊炎、結膜炎、脂溢性皮炎、萎縮性胃炎、血小板聚集。

補充劑量：老年人維生素B2的每日需要量為2～3毫克。

食物來源：主要存在於酵母、動物內臟、肉類中， 乳類中亦含少量。

維生素B3　有煙酸和維生素B3a（煙醯胺）用於防治糙皮病、冠心病、病毒性心肌炎、風濕性心臟病和部分心律失常。

食物來源：主要為動物肝臟、肉類、米糠、麥麩、豆類、魚類等。

維生素B5（泛酸）　用於防治周圍神經炎、腸絞痛、乳糜瀉等。

食物來源：主要為動物內臟、瘦肉、穀類、豆類、乾果及綠葉蔬菜。

維生素B6（吡多辛）　用於防治妊娠、放療或某些藥物引起的噁心、嘔吐、白細胞減少、周圍神經炎、痤瘡、濕疹等。 最新文獻報導，

維生素B6有助於保護心、腦、血管， 提高老年人的免疫功能， 並可降低結腸癌的發病率。

補充劑量：老年人每日需補充1～1．5毫克。

食物來源：富含維生素B6的食物有海產品、大豆、堅果、全麥、蛋黃、香蕉等。

維生素B12（氰鈷胺）　用於防治各種貧血、神經炎、神經萎縮、肝炎、肝硬化、白細胞減少。 有資料顯示， 維生素B12， 對延緩老年人記憶力減退、身體平衡失調有一定效果。

補充劑量：老年人每日需補充1微克以上。

食物來源：主要由動物性食物如肉、魚、雞、奶提供。 人的腸道內亦能少量合成。

維生素Bc（葉酸）　與維生素B12合用防治惡性貧血、巨幼紅細胞性貧血、萎縮性胃炎。 最新研究顯示， 老年人飲食中富含葉酸， 可使患老年癡呆症的幾率降低60％。

補充劑量：老年人每日需補充維生素Bc0．4毫克以上。

食物來源：主要有動物內臟、酵母、豆類、菠菜、番茄、胡蘿蔔、柳丁、香蕉等。

B族維生素的藥物製劑包括單方製劑和複合製劑 ， 多數藥物的不良反應很小， 僅在大劑量服用或使用注射劑時可能產生嚴重不良反應， 停藥後一般會自動消失。

各種B族維生素廣泛存在於多種食物中， 因此老年人飲食應當注意多樣化， 不偏食 ， 否則易造成部分B族維生素缺乏。 例如糧食過於精細可造成維生素B1不足， 素食者易造成維生素B12缺乏。

專家建議：老年人（特別是偏食者）除正常飲食外， 最好每天飯後服用1～2粒B族維生素的複合製劑。 常用的複合製劑有：複合維生素B、酵母片（乾酵母）、多維元素等。 正常劑量下長期服用B族維生素藥物未見明顯不良反應。