哪些食物為鹼性食物

鹼性食品是指進入了人的身體分解之後最後的代謝物鹼性事物的食品， 平時在生活當中多吃一些鹼性食品， 能夠維持人們身體的酸鹼性的平衡， 還可以排毒減肥瘦身， 不過生活中有多數的人都不清楚哪些是鹼性的食物， 那麼， 哪些食物為鹼性食物呢?以下就是針對這個問題的詳細介紹。

鹼性食物不是指口味較澀的食物， 而是指進入人體被人體吸收後， 最終代謝產物為鹼性物質的食物。 而食物的酸鹼性， 主要是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定的。

蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質是食物的五大要素。

礦物質在食物中所占的比例很小， 但卻對人體健康起到不可或缺的作用。 與食物酸鹼性相關的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8種， 其中， 含豐富鉀(K)、鈉(Na)、鈣(Ga)、鎂(Mg)、鐵(Fe)等陽離子的食物進入人體後代謝的產物容易呈鹼性， 如蔬菜水果、豆類、海帶等， 進入人體後容易代謝出鹼性物質， 所以是鹼性食物;食醋雖然味道酸， 但在人體代謝過程中會產生二氧化碳和水， 不會產生酸性物質， 因此也屬於鹼性食物。

而如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質、五穀類食物含硫、磷、氯等陰離子較多， 在人體內代謝後容易產生乳酸、磷酸等酸性物質， 因此屬於酸性食物。

按照食物種類的劃分， 鹼性食物可分為蔬菜水果類、海藻類、堅果類、豆類等。

從營養的角度看， 酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。

關於哪些食物為鹼性食物這個問題， 就為大家詳細的介紹到這裡， 相信現在大家應該已經有了大概的瞭解了吧。 在我們的生活當中到處有真理， 只要自個兒用心， 注意日常生活之中的飲食， 在各種食品的調節之後， 大家便會在沒有察覺之中會擁有一個健康的身體。