過慣了依賴的生活, 你是否已經喪失了很多能力。 至少對於大部分人來說, 現在已經喪失了做飯的能力。 想要全能的你, 肯定不希望自己這樣。 所以, 現在就請跟我來學一下如何做好黑芝麻果仁麵包卷。
2.1發酵約2個小時, 麵團用手指戳洞不反彈即可。 (如圖二)
3.2將(除糖和鹽外)所有原料投入麵包機內攪拌成光滑麵團後加入鹽和糖, 因為用的是沙拉油, 所以也要在一開始加入, 以便和麵粉的更好混合。 使用2次攪拌程式40分鐘, 麵團拉開有不易破的薄膜, 取出揉成光滑麵團, 繼續放在麵包機用其發酵程式發酵。
4.1取一個麵團, 擀開成長方形, 表面塗上餡料(塗餡料之前要先確保面皮和案板是不粘連的哦, 不要塗上後才想起來就麻煩了, 你也可以將面片反過來塗餡料。 如圖四)
5.2麵團排氣, 分割3等份(如圖三)
6.將面片卷起成圓柱形, 兩頭捏緊(如圖五)
7.用切面刀從一端2釐米處切開(如圖六)
8.切開後交叉凝成麻花狀, 放置溫暖處發酵至兩倍大。 (如圖七)
9.預熱175度, 烤制25分鐘左右, 既可
有時候家庭聚會, 總是被自己的親人抱怨, 不會做菜, 大家沒有口福。 現在不用擔心, 看著上面的步驟, 自己趕緊學習做一下黑芝麻果仁麵包卷