香菜一直被我們視為提味的一種調料， 殊不知， 香菜的食用價值可是很高的哦!吃香菜的好處你都知道嗎?吃香菜到底有哪些好處呢?聽說， 吃香菜可是有助於促進血液迴圈的哦!除此之外還有哪些呢?跟著小編一起來看看吧!
【香菜食用功效】
1、提味
做東加上香菜可增加湯的清香;拌涼菜時加上香菜可提味。
2、促進血液迴圈
香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用， 寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。 這是因為中醫認為， 香菜辛溫香竄， 內通心脾， 外達四肢， 辟一切不正之氣， 為溫中健胃養生食品。
日常食之， 有消食下氣， 醒脾調中， 壯陽助興等功效， 適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用， 可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。
3、獲取微量元素
香菜含有豐富的礦物質及維生素， 常少量食用， 對身體有益。
4、健胃
香萊辛溫， 含有芫荽油， 有驅風解毒， 芳香健胃的作用， 人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒， 促進人體周身血液迴圈， 故常用作發疹的藥物。
5、幫助治療小兒疹痘
小兒出疹痘， 可取芫荽製成芫荽酒擦皮膚， 或水煎芫荽， 趁熱熏鼻， 或蘸湯擦面及頸部， 可以加速疹痘發出， 如已出者則應停止使用。
【香菜的保存方法】
方法一：將香菜洗淨， 切成適合大小， 放在塑膠袋裡， 存放在冰箱冷凍室中。 用時取出不用解凍，
方法二：用小碗接一碗水， 把香菜根泡在其中， 放入冰箱冷藏， 每2日換水一次， 即可較長時間保存香菜。
方法三：將香菜裝入保鮮袋， 同時放進一小塊蘿蔔(胡蘿蔔或白蘿蔔皆可)， 再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。
結語：以上就是小編帶來的內容， 吃香菜原來竟有這麼多好處呢!
