清理肝臟吃什麼好
1、醋
醋有利於人體的新陳代謝,可排出體內的酸性物質消除疲勞,還有利尿通便的效果。 如:蘋果醋含果膠、維他命等,能有效降低血脂並有利於清理肝臟毒素， 還有解酒保肝的作用。
2、檸檬
檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分,可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。 此外,檸檬還有助肝臟排毒,通過促進膽汁生成從而達到淨化肝臟的功效。 同時有助控制膽汁過量,減少體內有害黏液生成,幫助溶解膽結石。
3、綠豆
綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。
4、洋蔥
洋蔥性平,味甘、辛,具有健胃、消食、平肝、潤腸、排毒、祛痰、利尿及發汗等功效。 所含纖維豐富,能促進腸胃蠕動,排毒效果明顯,加強消化能力,且含有豐富的硫,和蛋白質結合,對肝臟非常有益,有助於排毒。 此外,洋蔥中能測到含槲皮質類物質,在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔是有效的排汞食物。 含有的大量果膠可以與汞結合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。 胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素,同時減少肝臟中的毒素。 纖維素還能説明清理結腸中的垃圾,並加速將其排出體外。
6、小白菜
適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果,還可以清火。 小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差,小白菜中含有大量粗纖維,其進入人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
7、黑木耳
黑木耳性甘味平,有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。 木耳所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清肝臟的作用。 同時,還因富含鐵質等營養成分,有令肌膚紅潤的功效,並可防治缺鐵性貧血。 木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。
清理肝臟食譜
1、冰糖綠豆湯
功效:綠豆湯能幫助排泄體內的毒物,促進機體的正常代謝。 綠豆可以通過利尿、清熱的辦法,來清理肝臟毒素,可降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。
材料:綠豆300克、冰糖適量。
做法:綠豆淘洗淨,入清水中浸泡30分鐘,撈出備用。 煲鍋置火上,倒入適量清水,放入綠豆,大火煮沸後改中火,煮至綠豆開花熟爛,撇去湯表面的綠豆皮。 加入冰糖繼續用中火煮至冰糖溶化,拌勻即可飲用。
2、百合無花果湯
功效:無花果含有機酸和多種酶,可護肝解毒,清熱潤腸、助消化,特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。 無花果性味寒涼,可以清熱,對防治咽喉疾病十分有效。
材料:無花果5個,蘋果1個,桃4個,百合4匙。
做法:把蘋果、無花果和桃洗淨切塊,百合沖洗乾淨。 準備好後,將它們一起放入湯鍋中,加上6大杯水,大火燒開後,轉小火再煲30分鐘,便是大功告成。
3、菠菜豬血湯
功效:豬血有解毒的作用,有益於肝臟排毒。 菠菜豬血湯具有補血養心、疏肝理氣的功效。
材料:菠菜3棵,豬血100克,蔥10克,食鹽、香油適量。
做法:首先擇去菠菜的黃葉和根,沖洗乾淨後切成段;把豬血洗乾淨後切成片;再把蔥切成段備用。 把鍋放到火上,倒入適量香油,油熱後炒蔥段,炒香蔥段以後放入適量開水,用大火煮開。 再把豬血放入鍋中,再次煮沸後加入菠菜段、鹽,煮3分鐘即可食用。
