核桃仁炒雞蛋是一道既美味又有營養價值的食物， 這道菜肴還有食療的作用， 可以起到養腎補虛的效果， 核桃仁主要是補腎健腦， 對皮膚和頭上都有好處， 韭菜也可以起到治療用脾虛的作用， 所以說核桃仁炒雞蛋是一道滋補養生、強身健體的佳餚。 下面來看下怎樣來製作。
材料：韭菜100克， 雞蛋2個， 核桃仁50克。
調料：蔥花， 鹽適量， 糖1克， 雞精少許， 香油適量。
做法
1、韭菜摘洗乾淨， 核桃仁炸香盛出備用。
2、再倒入蛋液翻炒盛出備用， 再加少許油爆香蔥花。
3、倒入韭菜翻炒片刻， 加入鹽和糖翻炒均勻。
4、然後倒入雞蛋。
5、淋入香油翻炒均勻關火。
在做核桃炒雞蛋的時候我們要注意的就是核桃仁要用小火炸香， 不要出現炒糊的現象， 而且在做這道菜的時候要火候把握準確， 韭菜翻炒幾下就行， 是一道快手菜， 如果時間太長了後不但不好吃還會影響菜的營養成分和進食後的效果。
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼... [詳細答案]
方法：現將牛奶燒開，燒牛奶的同時把蛋弄好，等開了之後把牛奶澆在蛋裡面攪拌，放進微波爐裡，一分鐘就好了 [詳細答案]
把雞蛋調好，可以放少許鹽，放的話一定要少，調勻。鍋內油熟以後炒雞蛋，雞蛋炒的嫩一點好吃，那就在雞蛋剛剛變成固態的時候倒出，一定要翻炒，不要讓雞蛋的一面胡了而另一面還不熟。然後再往鍋內加一點油，油熟後... [詳細答案]
我家的做法如下：先把雞蛋打在碗裡打散，起鍋燒開油，將雞蛋液倒入鍋中用筷子快速攪動，這樣炒的雞蛋會比較嫩，待雞蛋變黃後(約半分鐘就可以了)將雞蛋盛起來，放點油炒韭菜，待7分熟時再倒入雞蛋同炒，放鹽炒熟... [詳細答案]
你好，寶貝剛添加輔食，最好先吃蛋黃，可以把蛋黃和水一塊吃，也可以把蛋黃放米粉或者稀飯裡吃，給寶寶添加輔食注意給寶寶喝水的。祝寶貝健康！ [詳細答案]
